Apoiado por uma história na cultura vinícola na Espanha, Miguel Torres Chile chega em 1979 para o Vale de Curicó procurando um novo destino. Nesta viagem, além de encontrar excelentes condições climáticas, a família aposta pela inovação na produção de vinho incorporando tanques de aço inoxidável e roble francês. Hoje, Miguel Torres Chile tem focado o seu compromisso na viticultura orgânica e a certificação Fair Trade em diversos vinhos. Estes avanços têm ajudado a tornar-se uma empresa mais sustentável, mas também para realizar inúmeros projetos sustentáveis. Miguel Torres desenvolveu um projeto de resgate de variedades de uvas ancestrais, plantadas no Valle del Itata, há mais de 500 anos, como é o caso da uva País. O vale está localizado na maior área vinícola do sul do país. A partir dos anos 90, a produção e exportação de vinhos de todo território chileno cresceu imensamente. No entanto, esse desenvolvimento não chegou ao Valle del Itata, que preserva seu tempo de glória no passado junto aos seus vinhos. La Causa é a essência da tradição e da história do vinho chileno.

La Causa Del Itata País 2017 – Vale del Itata – Chile – 100% País, com amadurecimento de 12 meses em barricas de carvalho francês. Álcool: 13%. A coloração é de um rubi intenso e brilhante. Os aromas mostram frutos silvestres, toques terrosos e de especiarias. Na boca apresenta um corpo médio, com taninos macios e acidez em equilíbrio, repetindo as sensações do olfato, especialmente o terroso. Bom fina frutado. Avaliação: 91/100 Pontos. Preço: R$ 106,14, na Decanter.

A família Cuneo, de origem italiana, fundou Casas del Bosque em 1993, no Vale de Casablanca, a 70 quilômetros de Santiago, e, e a 40 quilômetros do porto de Valparaíso. Um vale pré-costeiro, localizado na planície costeira da região, 18kms. em linha reta a partir do mar, no setor de Las Dichas. Os grandes e antigas bosques de pinheiros e oliveiras, e pequenas casas de adobe branco, deram origem ao nome “Casas del Bosque”.Hoje tem um vinhedo único de 189 hectares, dedicado exclusivamente à produção de variedades de clima frio, como Sauvignon Blanc, Chardonnay, Riesling, Pinot Noir, Syrah, Malbec e Cabernet Franc. Cabernet Sauvignon e Carmenere vêm de vinhedos no Vale do Maipo, Colchagua e Cachapoal.

Casas Del Bosque Cabernet Sauvignon 2018 – Chile – Valle de Rapel – 100% Cabernet Sauvignon, com 10 meses de maturação em carvalho francês. Álcool: 14%. Acoloração é de um rubi intenso, límpido, profundo e brilhante. Os aromas mostram cereja, ameixa, cassis, especiarias como canela, cravo-da-índia e noz moscada. Na boca apresenta um bom corpo, taninos finos e delgados, garantindo um boa estrutura e persistência, repetindo as sensações do olfato. Bom final com cravo se mostrando. Avaliação: 90/100 Pontos. Preço: R$ 85,50, no Empório Augusta.

O Medalla Real nasceu em 1983 em homenagem a Francisco García Huidobro, ancestral da família fundadora da Vinícola Santa Rita e Marquês de Casa Real, que estabeleceu a primeira Casa da Moeda do Chile. Para comemorar o bicentenário deste acontecimento, foi fabricada uma medalha com seu rosto e com o símbolo da coroa real espanhola. A trajetória e o reconhecimento da qualidade têm sido parte fundamental da história deste vinho, conseguindo posicioná-lo como uma marca clássica e representativa da Vinícola Santa Rita.

Santa Rita Medalla Real Gran Reserva Pinot Noir 2022 –  Vale Leyda – Chile – 100% Pinot Noir , com amadurecimento de 15 meses em barris de carvalho francês de segundo uso. Álcool: 13%. A coloração0 é de um rubi intenso e brilhante. Os aromas mostram morango, cereja e especiarias combinadas com notas a tostado, cravo e baunilha. Na boca apresenta bom corpo, taninos suaves, repetindo o olfato, com algumas notas terrosas. Longo final com o tostado presente. Avaliação: 92/100 Pontos. Preço: R$ 102,00, na Divvino