Negru de Tomai 2016

• No sul da República da Moldávia fica a aldeia de Tomai, distrito de Ceadir-Lunga da região autónoma de Gagauzia. Em 1903 o proprietário de terras e enólogo local Georgiy Topchu e seus colegas aldeões criaram uma vinícola e construíram adegas para armazenamento de vinho no local da atual vinícola. Meio século após a sua fundação, a pequena adega caseira transformou-se numa grande divisão de vinificação que tinha um ciclo completo de vinificação – desde o cultivo de mudas até à produção de vinhos e sucos de uva. Em 1997 foi criada a sociedade anónima TOMAI-VINEX , que se tornou a sucessora legal da indústria vitivinícola da aldeia.  novo empreendimento, contando com pessoal experiente de viticultores e enólogos, passou por uma completa modernização técnica e tecnológica, foram adquiridos novos equipamentos de vinificação de fabricação italiana, foram reavivadas oficinas de porta-enxertos e enxertia para produção de mudas de uva e novas plantações de uva foram estabelecidas. As inovações deram resultados positivos imediatos; hoje a empresa produz até 3.000.000 de litros de vinho de alta qualidade. Em menos de vinte anos, a geografia das exportações de produtos vitivinícolas da TOMAI-VINEX JSC cobriu os mercados de mais de 20 países, desde a China e América, até África e Europa.

Negru de Tomai 2016 – Moldávia – Cabernet Sauvignon (50%), Merlot (25%) e Saperavi (25%), com amadurecimento de 12 meses em carvalho francês novas.  13,5% de álcool.  A coloração é de um rubi intenso e brilhante. Os aromas mostram vegetais, pimenta, frutos silvestres, couro e chá preto. Na boca apresenta bom corpo, taninos elevados, acidez equilibrada, repetindo o olfato. Longo final com o tostado se mostrando. Avaliação: 92/100 Pontos. Preço: :R$ 248,72, no Vinhos Colection.