SOBRE
Osvaldir Castro
Biólogo e Winemaker, ministrando cursos e palestras sobre Vinho (como hobby) e participando de várias confrarias onde, com os amigos, compartilha e troca informações referentes ao tema. Lema: como bom enófilo, Diante de decisões, tomo o vinho.

Vitral Reserva Chardonnay 2016

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A Viña Maipo foi fundada em 1948 no Vale que leva seu nome, há 38 quilômetros ao sul de Santiago. A “Autêntica Devoção” da Viña Maipo surgiu na área mais antiga e prestigiada do Chile, abençoada por um solo fértil e um clima excepcionalmente mediterrâneo. As qualidades do terroir associadas aos melhores e mais tradicionais enólogos do Chile são facilmente percebidas e dificilmente esquecidas nos vinhos da Viña Maipo. Com uma equipe enológica de nível mundial liderada por Max Weinlaub e com assessoria do grande enólogo francês Patrick Léon, um dos mais prestigiados e responsável por projetos de renome mundial como Baron Philippe de Rothschild na França, Almaviva no Chile e Opus One nos Estados Unidos.

Vitral Reserva Chardonnay 2016 – elaborado com 100% Chardonnay, com envelhecimento em tanques de aço inox durante 10 meses e em barricas de carvalho francês por mais 6 meses.  Teor Alcoólico de 13,5%. A coloração é de um amarelo palha,  com reflexos esverdeados. Os aromas mostram abacaxi , banana, lichia, pera, pêssego e damasco. Na boca apresenta um  corpoleve , repetindo as sensações do olfato, com acidez equilibrada e ótimo frescor. Bom final frutado com pêssego se  mostrando. Avaliação: 89/100 Pontos. Preço: R$48,00, no Pão de Açucar. Degustado em noite de Carerais, com o Anai e filhos.

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