SOBRE
Osvaldir Castro
Biólogo e Winemaker, ministrando cursos e palestras sobre Vinho (como hobby) e participando de várias confrarias onde, com os amigos, compartilha e troca informações referentes ao tema. Lema: como bom enófilo, Diante de decisões, tomo o vinho.

Vinhos do Wine Day (4)

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Finca Las Moras Reserve Malbec 2012 – elaborado com 100% Malbec, vinhedos de 12 anos de idade localizados a 1.350 metros de altitude. Amadurecimento de  12 meses em barricas de carvalho francês e americano. Teor Alcóolico: 14%. A coloração  é de um rubi concentrada com halo purpúreo. Os aromas mostram frutas vermelhas (ameixa, framboesa, cassis), toques florais e especiarias. Na boca apresenta um bom corpo, concentrado, com taninos suaves e bem integrados às frutas. Longo final frutado. Avaliação: 87/100 Pontos. Preço: R$49,00 (R$ 34,00, no Wine Day). Observação: um Malbec básico, gastronômico, com ótimo custo/qualidade.

Finca Las Moras Pacha-Mama Malbec 2013 - elaborado com 100% Malbec, a partir de vinhas com 12 anos de idade localizados a 1.350 metros de altitude, com amadurecimento de 12 meses em barricas de carvalho francês e americano. Teor Alcóolico de 14%. A coloração é de um rubi concentrado, com halo purpúreo e muito brilho. Os aromas mostram ameixa, morango, especiarias, toque herbáceo e floral. Na boca apresenta um bom corpo, com taninos suaves  e bem integrados ao frutado e um leve adocicado. Longo final frutado com o floral se mostrando. Avaliação: 88/100 Pontos. Preço: R$55,00 (R$ 39,00, no Wine Day). Observação: um vinho agradável, com boa expressão do Malbec. Ótimo custo/qualidade.

Finca Las Moras Black Label Bonarda 2011 – elaborado com 100% Bonarda, de vinhedo implantado em 1975,no vale de Tulum, em altitude de 650m, com amadurecimento de 15 meses em barricas   novas de carvalho francês e 8 meses em garrafa antes da comercialização. Teor Alcóolico de 14%. A coloração é de um rubi concentrado, com bordas violáceas e muito brilho. Os aromas mostram ameixa,café tostado, menta, toque floral e chocolate. Na boca apresenta um bom corpo com taninos finos, repetindo as sensações olfativas. Final longo frutado, com leve mentolado. Avaliação: 88/100 Pontos. PreçoR$73,00 (R$ 51,00, no Wine Day) . Observação: um vinho básico, com boa tipicidade da Bonarda, e ótimo custo/qualidade.

Las Moras Gran Shiraz Tulum Valley 2008 – elaborado com 100% Shiraz a partir de vinhas com 38 anos, com amadurecimento de 15 meses em barricas novas de carvalho francês e americano. Teor Alcóolico: 14,5%. A coloração é rubi concentrada, com muito brilho. Os aromas mostram figo, licor de cereja, coco queimado, tabaco e especiarias doces . Na boca apresenta um excelente corpo, bastante estruturado,  com taninos potentes e bem integrados. Longuíssimo final, com frutado intenso. Avaliação:  90/100 Pontos. Preço:  R$159,00 (R$ 110,00, no Wine Day) . Observação: um vinho  com muito equilíbrio, potente, com boa expressão do terroir de Tulum, para o Shiraz.

Las Moras Gran Shiraz Zonda Valley 2008 – elaborado com 100% Shiraz a partir de vinhas com 22 anos, com amadurecimento de 15 meses em barricas novas de carvalho francês e americano. Teor Alcóolico de 14,5%. A coloração é de um  purpúrea muito brilhante. Os aromas mostram frutas vermelhas (figo, groselha, cereja, amora), alcaçuz, menta, fumo e tostado. Na boca apresenta um excelente corpo, com taninos potentes, bem integrados ao frutado e muito equilíbrio. Final longo e potente mostrando frutado, com leve menta. Avaliação:  90/100 Pontos. Preço:  R$159,00 (R$ 110,00, no Wine Day) . Observação: um vinho  com muito equilíbrio, com boa expressão do terroir de Zonda, para o Shiraz.

Las Moras Gran Shiraz Pedernal Valley 2008 – elaborado com 100% Shiraz (vinhas 16 anos),  com amadurecimento de 15 meses em barricas novas de carvalho francês e americano. Teor Alcóolico de 14,5%. A coloração é de um  púrpura quase negro. Os aromas mostram frutas vermelhas maduras, especiarias doces, menta, alcaçuz e tabaco. Na boca as sensações do olfato se repetem num bom corpo, com excelente suporte tânico e leve adstrigência. Longo final com intenso frutado. Avaliação:  90/100 Pontos. Preço:  R$159,00 (R$ 110,00, no Wine Day) . Observação: um vinho  com muito equilíbrio, com boa expressão do terroir de Pedernal , para o Shiraz.

Finca Las Moras Mora Negra 2009 – elaborado com Malbec (70% – vinhas de 20 anos) e Bonarda (30% – vinhas de 39 anos),  com amadurecimento de 15 meses em barricas de carvalho. Teor Alcóolico de 14,5%. A coloração é de um  rubi concentrado, intenso, profundo com reflexo púrpura. Os aromas mostram amora, cassis, especiarias, trufas, chocolate e uma ponta floral (violetas). Na boca as sensações do olfato se repetem  com  taninos vivos e bem integrados. Um amargor pontual, adstrigência forte e acidez elevada dão uma sensação estranha, mostrando-se picante no palato. Final médio frutado e amadeirado. Avaliação: 90/100 Pontos. Preço:  R$159,00 (R$ 110,00, no Wine Day) . Observação: vinho harmônico e bem equilibrado. Obteve 91 Pontos no Descorchados.

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