SOBRE
Osvaldir Castro
Biólogo e Winemaker, ministrando cursos e palestras sobre Vinho (como hobby) e participando de várias confrarias onde, com os amigos, compartilha e troca informações referentes ao tema. Lema: como bom enófilo, Diante de decisões, tomo o vinho.

Vinho é Saúde

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O livro “Vinho  é Saúde – 50 respostas para entender por que a bebida de Baco pode fazer bem”, do médico cardiologista Jairo Monson de Souza Filho, foi eleito pelo Gourmand Awards o melhor do mundo na categoria Drinks & Health. Equivalente a um Oscar da gastronomia, a premiação ocorreu nesta semana em Yantai, na China, onde o autor foi representado pela filha, Bruna.

Dividida em cinco capítulos temáticos, a obra reúne respostas para dúvidas frequentes a respeito do vinho, desde sua relação com a saúde ao longo da história até questões específicas como, por exemplo, o consumo por diabéticos e gestantes. No último capítulo, o autor trata de “verdades” sobre a bebida que foram desmistificadas pela ciência.

Os textos foram organizados por Régis Gehlen Oliveira, editor do jornal Vinho & Cia, do qual Monson é colunista. “É uma honra ter esse reconhecimento internacional em uma premiação reconhecida como o Gourmand Awards”, comemora o médico.

“Vinho é Saúde” contou com o apoio do Instituto Brasileiro do Vinho (Ibravin), que vem incentivando diversas pesquisas e publicações sobre os benefícios do vinho e do suco de uva para a saúde. “O objetivo é disseminar e reforçar os estudos realizados pelo doutor Jairo Monson, a quem parabenizamos”, salienta o gerente de Promoção do Ibravin, Diego Bertolini.

A obra pode ser adquirida em varejos de algumas vinícolas da Serra gaúcha. Também pode ser solicitada pelo e-mail edicao@jornalvinhoecia.com.br ou pelos telefones (11) 4192.2120ou 4192.2087. Custa R$ 70,00.

 

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