SOBRE
Osvaldir Castro
Biólogo e Winemaker, ministrando cursos e palestras sobre Vinho (como hobby) e participando de várias confrarias onde, com os amigos, compartilha e troca informações referentes ao tema. Lema: como bom enófilo, Diante de decisões, tomo o vinho.

Vinho e paella no Clube dos Amigos do Vinho

adega com

A confraria Clube dos Amigos do Vinho realizou a sua reunião de fevereiro com uma degustação harmonizada com uma paella, obra e arte do Alex, tendo por local a Adega Santa Safra, comandada pelo Gian. Presentes: Alex, Toninho, André, Marco Antonio, Paulo Sergio, Osvaldir pai, Osvaldir filho, José Luiz, Pradela, José Manoel e Pablo. A paella  estava sensacional e para harmonização foram degustados rosés e brancos. Tudo perfeito, para o reinicio de mais um ano de bons caldos. Vamos aos vinhos degustados, com a respectiva média de avaliação:

Château St-Hilaire Rosé Tradition Coteaux D`Aix-En-Provence 2015 -  89/100 Pontos

Aimé Roquesante Cuvée Réservée Rosé 2015 –  91/100 Pontos

Château Rubine La Vie en Rose 2015 – 90/100 Pontos

Casas del Bosque Chardonnay  Reserva 2014 – 92/100 Pontos

Blason de Bourgogne Blanc 2012  – 92/100 Pontos

Casas del Bosque Sauvignon Blanc Reserva 2014 – 91/100 Pontos

Tikal Animal Natural Chardonnay Vineyards 2013 – 92/100 Pontos

No próximo post comentaremos os vinhos.

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