SOBRE
Osvaldir Castro
Biólogo e Winemaker, ministrando cursos e palestras sobre Vinho (como hobby) e participando de várias confrarias onde, com os amigos, compartilha e troca informações referentes ao tema. Lema: como bom enófilo, Diante de decisões, tomo o vinho.

Viña Laurent Insolente Viognier 2016

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Viña Laurent é administrada pelo famoso enólogo Damien Laurent, que por 12 anos comandou o Chateau L’Escart em Bordeaux,  e sua esposa Lorena Laurent. Eles são conhecidos por praticar a vinificação biodinâmica e orgânica. Laurent está localizada em Talagante, na parte sul do Vale do Maipo. O vinhedo foi replantado em 2006, sob a direção de Damien Laurent usando estritos padrões franceses. Hoje produz Cabernet Sauvignon, Carmenère, Petit Verdot, Syrah e Viognier. A notável diversidade de solos, deu origem a pequenos blocos de vinhas, permitindo a máxima expressão do microterroir.

Viña Laurent Insolente Viognier 2016 – elaborado com 100% Viognier, com amadurecimento em tanues de inox. Teor Alcoólico de 14%. A coloração é de um dourado claro e brilhante. Os aromas mostram frutas tropicais (graviola e damasco), notas florais, um toque de sálvia e e mel. Na boca apresenta boa textura, toque amanteigado, acidez equilibrada e  ótima intensidade de sabores. Longo final  com toque de amêndoas tostadas se mostrando. Avaliação: 90/100 Pontos. Preço: R$ 89,90, na Vinhos Mundi.

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