SOBRE
Osvaldir Castro
Biólogo e Winemaker, ministrando cursos e palestras sobre Vinho (como hobby) e participando de várias confrarias onde, com os amigos, compartilha e troca informações referentes ao tema. Lema: como bom enófilo, Diante de decisões, tomo o vinho.

Viapiana Chardonnay Expressões 2012

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A Viapiana – Vinhos e Vinhedos, de Flores da Cunha (RS), une a tradição secular do cultivo de uvas e produção de vinhos e à contemporaneidade de sabores e aromas. Atualmente, a vinícola é uma boutique moderna e exclusiva de vinhos finos (são pouco mais de 50 mil garrafas anualmente), que são produzidos a partir de vinhedos controlados, com baixa produtividade por planta. A vinícola passou a contar em 2009, com o Enoespaço Viapiana. Trata-se de 600 m² de área construída, repletos de conceito e com arquitetura moderna. Nela está a Porto Mediterraneo Wine Store, além de um deck, ideal para os visitantes apreciarem a paisagem de vinhedos enquanto degustam vinhos e espumantes.

Viapiana Chardonnay Expressões 2012 – elaborado com 100% da cepa, passando por estágio em barrica de carvalho francês por 12 meses. Teor Alcoólico de 12,1%. A coloração é de um amarelo citrino limpo, brilhante. Os aromas mostram fruta cítrica, nozes, chocolate branco, maçã, baunilha e um leve floral. Na boca apresenta cremosidade, corpo médio, acidez equilibrada e untuosidade. Final intenso cítrico com algo de amanteigado. Avaliação: 89/100 Pontos. Preço: R$ 63,50, na vinícola. Curiosidade: O rótulo vem com um passatempo.Há pontinhos para que sejam interligados a lápis e assim formarão figuras geométricas.

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