SOBRE
Osvaldir Castro
Biólogo e Winemaker, ministrando cursos e palestras sobre Vinho (como hobby) e participando de várias confrarias onde, com os amigos, compartilha e troca informações referentes ao tema. Lema: como bom enófilo, Diante de decisões, tomo o vinho.

Vega Sauco To 2010

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Vega Sauco, localizada em Morales de Toro, Espanha,  é uma vinícola familiar fundada em 1986, embora a família tenha mais de 35 anos dedicados à viticultura e enologia. Em 1991 começou a comercializar os vinhos tintos engarrafados feitos a partir da variedade Tinta de Toro.  Em 1997 inaugurou uma adega equipada moderna que  foi suplementada com extensões novas e sucessivas, como uma nova área de produção que se tornou operacional para a colheita de 2005 e uma nova cave de barricas, onde 1000 barris estão alojados .

Vega Sauco To 2010 – elaborado com 100% Tinta de Toro (Tempranillo), proveniente dos vinhedos mais antigos da propriedade, com amadurecimento de 14 meses em barricas de carvalho, 70% de origem francesa e 30% de origem americana,. Teor Alcoólico de 14,5%. A coloração é de um rubi intenso e brilhante. Os aromas mostram cereja, amora, morango, frutas secas, notas de café, caramelo, tabaco e acentuado balsâmico. Na boca apresenta um bom corpo, taninos firmes e bem integrados, acidez equilibrada e algo de couro. Longo final frutado, com o balsâmico se mostrando. Avaliação: 90/100 Pontos. Preço: 125,90, na Vinum Day.

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