SOBRE
Osvaldir Castro
Biólogo e Winemaker, ministrando cursos e palestras sobre Vinho (como hobby) e participando de várias confrarias onde, com os amigos, compartilha e troca informações referentes ao tema. Lema: como bom enófilo, Diante de decisões, tomo o vinho.

Valdivieso Merlot 2018

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Em 1879, Don Alberto Valdivieso fundou a “Champagne Valdivieso”, primeira casa produtora de vinhos espumantes do Chile e da América do Sul. Mais de cem anos depois, ao final da década de 1980, já com a nova denominação Viña Valdivieso, a partir da nova bodega e vinhedos em Lontué, no Vale de Curicó, se deu um novo impulso à produção comercial de vinhos finos da empresa. Seu vinho mais conhecido, o Caballo Loco, criado pelo enólogo Luis Simmian no início da década de 1990, foi batizado em homenagem a um dos proprietários da empresa, cujo apelido “Caballo Loco”. Hoje a Viña Valdivieso produz este e outros tantos vinhos da mais alta qualidade.

Valdivieso Merlot 2018 – elaborado com 100% de Merlot,  com amadurecimento de  3 meses  em barricas de carvalho. Teor Alcoólico de 12,5%. A coloração é vermelho rubi com halos violáceos e muito brilho. Os aromas são marcantes, com frutas vermelhas maduras (ameixa,cereja), notas de especiarias e leve floral. Na boca mostra um corpo médio, com os taninos macios e bem integrados à fruta. Acidez equilibrada. Bom  final frutado. Avaliação: 88/100 Pontos. Oferta do Osvaldir.

 

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