SOBRE
Osvaldir Castro
Biólogo e Winemaker, ministrando cursos e palestras sobre Vinho (como hobby) e participando de várias confrarias onde, com os amigos, compartilha e troca informações referentes ao tema. Lema: como bom enófilo, Diante de decisões, tomo o vinho.

Uma noite especial do Clube dos Amigos do Vinho

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A confraria Clube dos Amigos do Vinho de Rio Preto realizou, na noite de ontem,  a sua reunião de julho na casa do confrade Marco Antonio. Presentes: além do anfitrião,  Alex, José Manoel, Paulo Sérgio, Osvaldir, Osvaldir Filho, Pradela, Pablo  e André. Uma noitada especial onde pudemos conferir a simpatia e a gentileza do Marco Antonio e da Leandra em receber o grupo para uma degustação harmonizada. A atração gastronômica ficou por conta da Leandra, começando por um Steak Tartar e um queijo especial de cabra, de sua elaboração, e culminando com um Pato Confit, acompanhado de um  de molho de carne (72 horas de cozimento) sensacional, legumes assados, Shitaque salteado na manteiga e purê de batatas. Coisa de Chef! Foram degustados:

Gulfi  Nerojbleo 2010 – elaborado com 100%  de Nero d’Avola, vinhas de17 anos de idade. Passou 12 meses em barricas de 500 litros, de carvalho francês e 24 meses em garrafa antes da comercialização. Sem filtração. Teor Alcoólico de 14%. A coloração é de um rubi médio, com nuances púrpuras, muito brilho e média transparência. Os aromas mostram muita fruta vermelha e negra, frutas passificadas, baunilha, alcatrão e toques de ervas. Na boca as sensações olfativas se repetem, numa estrutura compacta, rica em matéria, tânico e salino. Um longo final, com o mineral presente. Avaliação: 92/100 Pontos. Preço: R$ 166,00, na Bekaa.

Araldica Barbaresco Corsini 2014 – elaborado com 100% Nebbiolo, com passagem de 24 meses em botti de carvalho e 12 meses em garrafa antes da comercialização. Teor Alcóolico de 14% . A coloração é de um rubi intenso, com reflexos granada e muito brilho. Os aromas mostram frutas vermelhas, notas resinosas e terrosas. Na boca apresenta taninos perfeitamente integrados  ao álcool, a acidez e ao frutado. Bom final frutado com balsâmico se mostrando. Avaliação: 90/100 Pontos. Preço: R$ 173,00, na Bekaa.

Compota Tinta Roriz Reserva 2008 – elaborado com 100% Tinta Roriz, 50% vinhas com mais de 15 ano e 50% vinhas com mais de 50 anos, com amadurecimento de 12 meses em pipas de 500 litros de carvalho francês. Teor Alcoólico de 14%. A coloração é de um rubi profundo e brilhante. Os aromas mostram ameixa, cereja, cassis, cacau e café. Na boca apresenta um bom corpo, com taninos firmes, acidez equilibrada, repetindo as sensações do olfato. Longo final frutado, com o café se mostrando. Avaliação: 92/100 Pontos. Preço: R$ 172,00, na Bekaa.

Artezin Zinfandel 2015 – elaborado com 91% Zinfandel, 8% Petite Sirah, 1% Carignan, com amadurecimento (sem indicação de tempo) em barricas de carvalho francês novas, de 2ª e 3ª passagens. A coloração é de granada escuro, com nuances violáceas. Os aromas mostram romã, cereja e amora, pimenta branca e alecrim. Na boca apresenta bom corpo, taninos firmes, acidez pontual, repetindo as sensações do olfato, com leve adocicado. Longo final frutado com o toque de pimenta se mostrando.  Avaliação: 92/100 Pontos. Preço: R$ 179,00, na Bekaa.

Don Melchor 2011 – elaborado com 99% de Cabernet Sauvignon e 1% de Cabernet Franc, com amadurecimento de 15 meses em barris de carvalho francês (70% novas e 30% de segundo uso). A coloração é de um rubi intenso e brilhante. Os aromas complexos mostram cereja, ameixa, framboesa, cassis, café, chocolate, tabaco, baunilha e um toque de mentol. Na boca apresenta bom corpo, com muita fruta integrada a taninos maduros, repetindo e potencializando as sensações do olfato. Um longo final suculento, com o chocolate s mostrando. Avaliação: 94/100 Pontos. Oferecido pelo Alex.

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