SOBRE
Osvaldir Castro
Biólogo e Winemaker, ministrando cursos e palestras sobre Vinho (como hobby) e participando de várias confrarias onde, com os amigos, compartilha e troca informações referentes ao tema. Lema: como bom enófilo, Diante de decisões, tomo o vinho.

Trabun Syrah 2014

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Trabun Wines localiza-se no Alto Cachapoal e integra o Movimento de Vinhateirs Independentes do Chile. Requinoa faz parte do Vale do Cachapoal e está localizada 100 km ao sul de Santiago sobre um antigo braço do rio Cachapoal a uma altitude de 400-450 metros acima do nível do mar (1.500 a 2.000 pés) com solo aluvial delgado de baixa fertilidade. Requinoa é conhecido por comandar a área mais fria do Vale.  O objetivo é produzir um vinho que respeita, sobretudo, o caráter frutado do terroir, boa estrutura e equilibrado para além de ser um vinho que cresce de forma consistente de acordo com a idade da vinha. Atualmente são 22 hectares divididos em: Syrah (10), Sauvignon Blanc (7,5), Malbec (2,5) e Cabernet Sauvignon (2).

Trabun Syrah 2014 –- elaborado com 100% Syrah, de Requinoa – Valle de Cachapoal, sendo que 20% passou em barricas de carvalho francês durante 18 meses e mais 12 meses em caves. Teor Alcoólico de 14%. A coloração é de um rubi intenso, com muito brilho e boa transparência. Os aromas mostram frutas vermelhas e negras (cereja, groselha e ameixa), cacau, azeitona e  algo de tostado. Na boca apresenta um bom corpo, com taninos firmes e bem integrados e uma acidez pronunciada. Longo final com fruta e tostado.  Avaliação: 91/100 Pontos. Preço: R$ 125,00, na Vinum Day.

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