SOBRE
Osvaldir Castro
Biólogo e Winemaker, ministrando cursos e palestras sobre Vinho (como hobby) e participando de várias confrarias onde, com os amigos, compartilha e troca informações referentes ao tema. Lema: como bom enófilo, Diante de decisões, tomo o vinho.

The Mine 33 Reserve Merlot 2009

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 Viña La Junta,  fundada em 2009, está  localizada no Vale de Curicó - aproximadamente 200km ao sul de Santiago, com vinhedos dentro da nova subdenominação de origem Entre Cordilheiras e Costa. Sonho compartilhado por jovens empreendedores, conta com o trabalho de Antonio Vásquez, enólogo  reconhecido principalmente pela sua capacidade de compreender a Carmenère, sendo considerado um dos maiores domadores da cepa emblemática do Chile, fama adquirida com os ótimos trabalhos desenvolvidos em vinícolas como Córpora,  Caliterra, Terramater, Santa Elena, Sieguel e San Pedro.

The Mine 33 Reserve Merlot 2009 – elaborado com 100% Merlot, com amadurecimento de  6 meses em barricas de carvalho francês. Teor Alcoólico de 13,5%. A coloração é de um vermelho rubi com reflexos cereja., com muito brilho. Os aromas mostram frutas negras (cereja, amora  e cassis), com notas de chocolate, café e tostado. Na boca apresenta um corpo médio, repetindo as sensações do olfato, com taninos macios, acidez equilibrada e leve adocicado, que se mantém, com o frutado, do curto final. Avaliação: 86/100 Pontos. Preço: R$ 35,90, na Vinum Day. Foi elaborado como homenagem aos 33 mineiros chilenos que ficaram soterrados por 69 dias em Copiapó, em uma mina no deserto do Atacama.

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