SOBRE
Osvaldir Castro
Biólogo e Winemaker, ministrando cursos e palestras sobre Vinho (como hobby) e participando de várias confrarias onde, com os amigos, compartilha e troca informações referentes ao tema. Lema: como bom enófilo, Diante de decisões, tomo o vinho.

Stambolovo Merlot Special Reserve 2013

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Stambolovo Winery  localiza-se na Região Vale Thracian, próximo das fronteiras da Grécia e da Turquia, e está incluída na Rota Sul do Vinho da Bulgária. Sendo uma empresa de quase 80 anos de tradição vinícola, orgulha-se dos milhares de vinhos que foram criados no decorrer de todos estes anos por gerações de mestres de adega. São cultivadas variedades de uvas  búlgaras típicas e emblemáticos, como Mavrud, Tamianka e Dimiat, e da maioria das castas tradicionais do Velho Mundo. Mantém um Enoteca com vintages desde 1986.  Atualmente a vinícola está entre os principais vinicultores da Bulgária. Devido às características climáticas e terrícolas benéficas da região, bem como a qualidade e tradições comprovadas, hoje a marca STAMBOLOVO é considerada pela maioria dos profissionais do comércio de vinhos como a adega com os melhores e mais típicos vinhos Merlot na  Bulgária.

Stambolovo Merlot Special Reserve 2013 – elaborado com 100% Merlot, com amadurecimento de 12 meses em barricas novas de carvalho francês. Teor Alcoólico de  13,5%. A coloração é de um rubi profunda e brilhante. Os aromas mostram frutas negras,  especiarias finas  e toques  florais. Na boca apresenta um bom corpo, com taninos firmes, acidez equilibrada , repetindo o intenso frutado do olfato e mostrando algo mineral. Longo final frutado com o toque mineral se mostrando. Avaliação: 89/100 Pontos. Preço:  R$ 90,20, na Winelands.

 

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