SOBRE
Osvaldir Castro
Biólogo e Winemaker, ministrando cursos e palestras sobre Vinho (como hobby) e participando de várias confrarias onde, com os amigos, compartilha e troca informações referentes ao tema. Lema: como bom enófilo, Diante de decisões, tomo o vinho.

Serra Espumante Brut

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A  E-Vino, em parceria com a Vinícola Lídio Carraro, lançou uma linha de vinhos denominada Selva, com identidade visual do grafiteiro Rafael Sliks. A coleção apresenta dois vinhos: Cabernet Sauvignon e Espumante Brut, ambos em edição limitada, com 6 mil garrafas de cada rótulo.

Serra Espumante Brut – elaborado com 100% Chardonnay. Teor Alcoólico de 12%. A coloração é de um amarelo claro, levemente esverdeado, com perlage fino e persistente. Os aromas mostram frutas cítricas, maça verde, abacaxi, melão, pera e toques florais. Na boca apresenta boa cremosidade, repetindo as sensações do olfato, com acidez marcante, que lhe confere frescor. Bom final, refrescante. Com o toque floral se mostrando. Avaliação: 90/100 Pontos.Oferecido pelo Osvaldir Filho.

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