SOBRE
Osvaldir Castro
Biólogo e Winemaker, ministrando cursos e palestras sobre Vinho (como hobby) e participando de várias confrarias onde, com os amigos, compartilha e troca informações referentes ao tema. Lema: como bom enófilo, Diante de decisões, tomo o vinho.

Selena Pinotage e Blend

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A vinícola sul-africana Marianne Wines carrega sua história alinhada à modernidade do Século XXI, que carrega o estilo francês e honra o terroir sul-africano. Na viticultura são realizadas podas e cuidados manuais, além das técnicas agrícolas sustentáveis para a produção de uvas singulares.Christian Dauriac, proprietário também de três Château e produtor de grandes exemplares, como Grand Cru Classé de Saint-Émilion, tem ao seu lado em Stellenbosch, o enólogo francês Michel Rolland, consultor de Marianne desde a primeira safra, que contribui na elaboração de vinhos de grande personalidade.

Selena Pinotage 2012

Produtor:  Marianne Wines

País:  Africa do Sul

Região:  Stellenbosch

Uva:  Pinotage (100%)

Amadurecimento:  12 meses em tanques de aço inox com breve passagem por barricas de carvalho francês

Teor Alcóolico:  14%

Cor:  a coloração é de um rubi intenso e brilhante

Aroma:  mostra cereja, framboesa, especiarias leves, defumado leve  e algo terroso

Sabor:  apresenta um bom corpo, com taninos suaves e bem integrados ao frutado. Leve adstrigência

Final:  bom final com o frutado e o defumado se mostrando

Avaliação: 87/100 Pontos 

Preço:  R$ 65,00 (R$ 59,25 para os membros do Clube W), na Wine

Observaçãoum Pinotage básico, gastronômico com tipicidade

 

Selena Red Blend 2011

Produtor:  Marianne Wines

País:  Africa do Sul

Região:  Stellenbosch

Uva:  Cabernet Sauvignon (80%), Shiraz (15%), Merlot e Pinotage (5%)

Amadurecimento:  12 meses em barricas de carvalho francês

 Teor Alcóolico:  14,5%

Cor:  a coloração é de um rubi intenso e brilhante

Aroma:  mostra cereja, framboesa, amora, mirtilo, leve tostado e toques de especiarias doces e pimenta.

Sabor:  apresenta um bom corpo, repetindo as sensações do olfato, com taninos suaves e bem integrados

Final:  bom final com o frutado e o tostado se mostrando

Avaliação: 88/100 Pontos 

Preço:  R$ 65,00 (R$ 59,25 para os membros do Clube W), na Wine

Observaçãoum blend bem equilibrado, com muito frescor.

 

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