SOBRE
Osvaldir Castro
Biólogo e Winemaker, ministrando cursos e palestras sobre Vinho (como hobby) e participando de várias confrarias onde, com os amigos, compartilha e troca informações referentes ao tema. Lema: como bom enófilo, Diante de decisões, tomo o vinho.

Sasyr 2011

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Rocca delle Macie nasceu em 1973, quando Italo Zingarelli, o cineasta), decidiu realizar o sonho de sua vida através da compra do “Le Macie” – 85HA dos quais apenas dois vinhedos – para dar à luz a uma adega no coração de Chianti Classico. O amor e paixão para Toscana foram passadas aos filhos Sergio Italo, Sandra e Fabio. Em 1985, Sergio começou a trabalhar  com seu pai e em 1989, com sua esposa Daniela, que assumiu a liderança de empresa.  Simultaneamente, o irmão mais velho Fabio, que se tornou um arquiteto, pessoalmente supervisionou a renovação do povoado de Fizzano e a nova adega da empresa, e seguirá nos próximos anos com a restauração das várias propriedades. Hoje, a empresa tem cerca de 600ha, dos quais mais de 200 vinhas e 80 de, divididos entre os seisregiões: Le Macie, Santo Afonso, Fizzano e Tavolelle no Chianti Classico, e Campomaccione Casamaria em Maremma na área de Morellino di Scansano.

Sasyr 2011 – elaborado com 60%e Sangiovese e 40%  Syrah, dos vinhedos de Maremma, Toscana, sendo que 15% do Sangiovese passou 6 meses em carvalho francês. Teor Alcoólico de 13,5%. A coloração é rubi com nuances purpúreas e muito brilho. Os aromas mostram fruta madura  (mirtilo, cereja) , couro, tabaco, azeitona preta e pimenta. Na boca apresenta um corpo médio, textura aveludada, com taninos bem integrados às frutas. Longo final frutado. Avaliação: 90/100 Pontos. Preço: R$ 101,00. Oferecido pelo Tadei ao final de reunião da Confraria do Vinho de São José do Rio Preto.

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