SOBRE

Osvaldir Castro
Biólogo e Winemaker, ministrando cursos e palestras sobre Vinho (como hobby) e participando de várias confrarias onde, com os amigos, compartilha e troca informações referentes ao tema. Lema: como bom enófilo, Diante de decisões, tomo o vinho.

Família Symington compra vinícola

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A família Symington adquiriu uma nova propriedade no Douro, a Quinta da Sabordela, composta por 30 hectares. A Sabordela é conhecida pelos Symington desde há longa data (em 1912 a família tornou-se acionista da Casa Dow’s, detentora da Quinta do… Continue lendo

A mulher e o sabor do vinho

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O mundo dos aromas e sabores é mais intenso para as mulheres do que para os homens. É a genética quem define.

            A afirmação é de Linda Bartoshuk, da… Continue lendo

Rodestiu Cava Brut

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Pertencente ao Grupo Freixenet, Castellblanch, localizada em Saint Sadurni D’Anoia, é uma das bodegas mais antigas entre as que elaboram cava no Penedès. Foi fundada en 1908 como pequeno negócio familiar pela familia Parera, pioneira em diversos procedimentos visando aprimorar… Continue lendo

Luna Benegas Cabernet Sauvignon 2010

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Os Benegas são uma das famílias mais tradicionais na indústria do vinho em Mendoza. Em 1883 foi Tiburcio Benegas quem fundou a maior e mais conhecida vinícola da Argentina, a Trapiche – hoje Peñaflor. Depois de vender a maior parte… Continue lendo

Bis Escolha do Enólogo 2011

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Encostas de Estremoz  é um projeto encabeçado por José Castro Duarte e sua mulher, com apoio do enólogo Miguel Reis Catarino. O projeto nasceu na Quinta da Esperança em Estremoz, onde as novas tecnologias de Viticultura são adaptadas à… Continue lendo

Conviviale Primitivo 2011

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A premiada cooperativa Araldica congrega 300 sócios. O seu diretor e enólogo Claudio Manera conduz com inteligência e sensibilidade esta irretocável instituição piemontesa, cujo objetivo é elaborar vinhos prazerosos, típicos, porém modernos, de excepcional relação custo/benefício. Uma introdução fiel e… Continue lendo

Salton apresenta espumante da série Gerações

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Dando continuidade ao projeto Salton Gerações, a vinícola acaba de lançar o espumante nature José “Bepi” Salton, feito com as variedades Pinot Noir (50%) e Chardonnay (50%).  Elaborado pelo método Champenoise, o produto permaneceu em contato com as… Continue lendo


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