SOBRE

Osvaldir Castro
Biólogo e Winemaker, ministrando cursos e palestras sobre Vinho (como hobby) e participando de várias confrarias onde, com os amigos, compartilha e troca informações referentes ao tema. Lema: como bom enófilo, Diante de decisões, tomo o vinho.

No Caminho de Compostela

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Os amantes do vinho, que fazem a peregrinação pelo Caminho de Compostela, na Espanha, não tem do que  reclamar. Quando as congregações religiosas prepararam a rota, erigindo seus mosteiros pelo caminho, não esqueceram do vinho. Ele é utilizado… Continue lendo

Trivento Malbec Reserve 2011

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A Vinícola Trivento pertence ao grupo Concha y Toro. Desde 1996 produz vinhos com o caráter dos ventos. Polar, Zonda e Sudestada soprando em suas vinhas.
São mais de 1.200 hectares de área cultivada, em 8 fazendas, nas melhores áreas… Continue lendo

Família Symington compra vinícola

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A família Symington adquiriu uma nova propriedade no Douro, a Quinta da Sabordela, composta por 30 hectares. A Sabordela é conhecida pelos Symington desde há longa data (em 1912 a família tornou-se acionista da Casa Dow’s, detentora da Quinta do… Continue lendo

A mulher e o sabor do vinho

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O mundo dos aromas e sabores é mais intenso para as mulheres do que para os homens. É a genética quem define.

            A afirmação é de Linda Bartoshuk, da… Continue lendo

Rodestiu Cava Brut

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Pertencente ao Grupo Freixenet, Castellblanch, localizada em Saint Sadurni D’Anoia, é uma das bodegas mais antigas entre as que elaboram cava no Penedès. Foi fundada en 1908 como pequeno negócio familiar pela familia Parera, pioneira em diversos procedimentos visando aprimorar… Continue lendo

Luna Benegas Cabernet Sauvignon 2010

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Os Benegas são uma das famílias mais tradicionais na indústria do vinho em Mendoza. Em 1883 foi Tiburcio Benegas quem fundou a maior e mais conhecida vinícola da Argentina, a Trapiche – hoje Peñaflor. Depois de vender a maior parte… Continue lendo


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