SOBRE

Osvaldir Castro
Biólogo e Winemaker, ministrando cursos e palestras sobre Vinho (como hobby) e participando de várias confrarias onde, com os amigos, compartilha e troca informações referentes ao tema. Lema: como bom enófilo, Diante de decisões, tomo o vinho.

Emilio Clemente Peñas Negras Jovem 2008

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Bodegas Emilio Clemente, da DOUtiel-Requena, pertence à família Clemente Luján, terceira geração de enólogos que continua a tradição da família .Tradição e modernidade à luz do Mediterrâneo, é o lema da Bodegas Emilio Clemente.Os vinhedos  estão dentro da Finca… Continue lendo

Rolha anti-fraude

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Para evitar fraudes, muitos produtores de vinhos começaram a numerar garrafas, usar selos específicos e rótulos que impedem cópias. Agora, um produtor de rolhas da Itália desenvolveu e patenteou outro um método que garante a autenticidade do vinho.

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Melhores do ano da Wine

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O presidente da Symington Family Estates, Paul Symington (foto), e o crítico gastronômico do semanário “Expresso”, José Quitério, foram considerados “Personalidade do Ano”, no vinho e na gastronomia, respectivamente, pela revista WINE – A Essência do Vinho, em cerimônia realizada… Continue lendo

Feitoria 2008

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A Real Companhia Velha é uma tradição em Portugal. Situada no Douro foi ela que estabeleceu a primeira região demarcada no mundo. Além dos tradicionais Porto, produz os vinhos Quinta dos Aciprestes,Quinta do Cidrô, Porca de Murça, Evel, Grandjó e… Continue lendo

Icario Vitaroccia Riserva 2008

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A Adega Icario está situada em Rifle, nas colinas de Montepulciano Valdichiana, na Toscana. Em 1998, a família Cecchetti  comprou o núcleo inicial da vinícola, com 4 hectares de vinhedos, sendo que hoje são 22 hectares de vinhas e… Continue lendo


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