SOBRE

Osvaldir Castro
Biólogo e Winemaker, ministrando cursos e palestras sobre Vinho (como hobby) e participando de várias confrarias onde, com os amigos, compartilha e troca informações referentes ao tema. Lema: como bom enófilo, Diante de decisões, tomo o vinho.

Claude Val Rouge 2011

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Claude Val Rouge 2011

Uva: 50% Grenache, 25% Carignan, 15% Syrah e 10% Merlot

Amadurecimento: 4 meses em tanques de inox

Teor Alcóolico: 13,5%

País: França

Região: Languedoc

Vinícola: Domaine Paul Mas

Preço: R$… Continue lendo

Claude Val Rosé 2012

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Claude Val Rosé 2012

Uva: 50% Grenache, 30% Cinsault, 20% Syrah, a partir de vinhedos nas comunas de Pézénas e Limoux.

Teor Alcoólico: 13%

Amadurecimento: 2 meses sur lies, em tanques de cimento, com periódicas bâtonnages.

País:… Continue lendo

Arrogant Frog Reserve 2010

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Arrogant Frog Reserve 2010

Uva: 30% de Grenache, 45% de Syrah e 25% de Mourvèdre, provenientes dos vinhedos de Nicole, no Valle de l’Herault

Teor Alcoólico: 13,5%

Amadurecimento: Passou por barricas americanas (85%) e francesas (15%)

País:… Continue lendo

Paul Mas Grenache Noir 2011

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Domaines Paul Mas estão localizadas na região de Languedoc, no sul da França. São 170 hectares de vinhedos próprios e 700 hectares de vinhas contratadas, divididos entre Montagnac, Pezenas e Limoux.

Paul Mas Grenache Noir 2011

 

Uva: 100%… Continue lendo


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