SOBRE

Osvaldir Castro
Biólogo e Winemaker, ministrando cursos e palestras sobre Vinho (como hobby) e participando de várias confrarias onde, com os amigos, compartilha e troca informações referentes ao tema. Lema: como bom enófilo, Diante de decisões, tomo o vinho.

Terranoble Riesling Reserva 2010

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Terranoble Riesling Reserva 2010

Uva: 100% Riesling provenientes do Vinhedo Algarrobo

Amadurecimento: 3 meses em tanques de inox sobre as lias finas.

Teor Alcóolico: 12,5%

País: Chile

Região: Vale de Casablanca

Vinícola: Terranoble

Preço:… Continue lendo

Mondial de Bruxelles

Concours Mondial de Bruxelles

O Concours Mondial de Bruxelles 2014 celebra o seu 20 º aniversário e, para marcar este aniversário, retorna à capital belga de 2 a 4 maio de 2014. Na edição de 2013, realizada em Bratislava, o Concours Mondial de Bruxelles… Continue lendo

Dupla premiação

DSF

José Maria da Fonseca foi distinguida nos W Awards do crítico de vinhos Aníbal Coutinho,de Portugal, tendo Domingos Soares Franco (foto) sido considerado o Enólogo do Ano e o Periquita Superyor 2009 escolhido como Melhor Vinho Tinto do Ano.… Continue lendo

Vinho de microondas

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Cientistas da Universidade da Tasmânia, na Austrália, fizeram algumas experiências que têm a ver com a produção de vinhos. Em vez de tanques de aço inox ou ânforas de barro, eles resolveram aquecer uvas Pinot Noir no microondas antes de… Continue lendo


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