SOBRE

Osvaldir Castro
Biólogo e Winemaker, ministrando cursos e palestras sobre Vinho (como hobby) e participando de várias confrarias onde, com os amigos, compartilha e troca informações referentes ao tema. Lema: como bom enófilo, Diante de decisões, tomo o vinho.

Vinho com moderação

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O Programa Vinho com Moderação é uma iniciativa do vinho europeu que visa a promoção da responsabilidade e moderação no consumo de vinho e a contribuição na prevenção do consumo abusivo e o uso impróprio das bebidas alcoólicas na Europa.… Continue lendo

DR Colheita Douro 2009

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Criada para realizar um sonho antigo do seu fundador, a Agri-Roncão nasce para produzir vinhos de alta qualidade. Sendo originário de Penafiel, Região dos Vinhos Verdes, Domingos Ribeiro recuperou   a Quinta de Linhares (localizada na sub-região do Sousa)… Continue lendo

Kayyam, o poeta do vinho

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Omar Kayyam, poeta, matemático e astrônomo, nasceu na Pérsia (hoje Irã), em 14 de maio de 1048 e faleceu em 4 de dezembro de 1131. Ficou conhecido pelas suas “quadras” ou “quartetos” (Rubaiyat), divulgadas no Ocidente a partir da tradução… Continue lendo

Canção dos Vinhedos

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Valmor Bordin é médico  Psiquiatra em Passo Fundo. Com  “Canção dos Vinhedos” foi o vencedor do  VI Concurso Literário de Bento Gonçalves – Concurso Nacional de Poesia, que seguiu o tema “A cultura do vinho no cenário… Continue lendo

Dal Pizzol Enoteca 2011

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Fundada em 1974, a  Vinícola Dal Pizzol,localizada em Faria Lemos, na serra Gaucha, às vésperas de completar 40 anos, lançou sua marca de vinhos: Enoteca.É uma linha exclusiva para vinhos superpremium. O primeiro vinho com esta assinatura é… Continue lendo

Vinho do Porto (3)

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O Porto é um vinho licoroso, produzido na região Demarcada do Douro, sob condições derivadas de fatores naturais e humanos definidos em regulamentação própria. Pela sua alta qualidade e amadurecimento, goza do privilégio de se chamar generoso.

Os diferentes tipos… Continue lendo

Vinho do Porto (2)

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Na primeira parte  sobre o vinho do Porto falamos um pouco sobre a sua história, a região do Douro, o clima, o solo, a vinha e as castas utilizadas para a sua produção. Agora vamos focar a sua produção… Continue lendo

Vinho do Porto (1)

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A região demarcada do Douro, onde se produz o vinho do Porto, situa-se na bacia hidrográfica do rio Douro. Esta região encontra-se dividida em três sub-regiões:  Baixo Corgo (de Mesão frio ao rio Corgo); Cima Corgo (do rio Corgo… Continue lendo

Essência do Vinho

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A eleição do “TOP 10 Vinhos Portugueses”, integrada no programa da Essência do Vinho, ocorreu ontem e envolveu 18 jurados, entre críticos, escanções, jornalistas e líderes de opinião, de Portugal, Brasil, Dinamarca, Espanha, Finlândia, Suécia e Reino Unido.

Os jurados… Continue lendo


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