SOBRE

Osvaldir Castro
Biólogo e Winemaker, ministrando cursos e palestras sobre Vinho (como hobby) e participando de várias confrarias onde, com os amigos, compartilha e troca informações referentes ao tema. Lema: como bom enófilo, Diante de decisões, tomo o vinho.

Da Marco Luigi

content_id

Adriane D’Agnol, da tradicional Vinícola Marco Luigi, enviou uma mensagem que compartilho com os amigos do Blog.

“Em época de Vindima, a Marco Luigi celebra a excepcional  safra de 2014  com uvas maravilhosas , sanidade perfeita  e… Continue lendo

Transformando água em vinho

miracle-wine-maker-2

Inspirados no episódio bíblico onde Jesus transforma água em vinho, dois empreendedores norte-americanos (Kevin Boyer e Philip James) querem democratizar a produção do vinho com a ajuda da tecnologia.

A The Miracle Machine é uma máquina que consegue transformar água… Continue lendo

Patrimônio cultural

tio-pepe

O conhecido e emblemático anúncio de neón do Tio Pepe situado em pleno centro de Madrid tem uma história particular.

O gás néon foi descoberto em 1898, por dois químicos ingleses, e aperfeiçoado em 1909 por um físico francês. Em… Continue lendo

Soneto ao vinho de Málaga

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

 Os vinhos de Málaga pertencem a uma das denominações de origem mais antiga da Espanha. São elaborados com uvas Moscatel e Pedro Ximenez. Os tipos: Lágrima, Moscatel, Pedro Ximenez, Dulce Color, Pajarete e Seco. Vamos a ele no… Continue lendo

Semente de uva como conservante

6048554890_210d7bde4a (1)

Uma companhia na Itália chamada Integrapes desenvolve um método natural de preservar o vinho usando semente de uva. A ideia é de preservar e proteger o vinho, e evitar problemas de longevidade que pode acontecer com vinhos naturais sem adição… Continue lendo


Copyright © 2013. Todos os direitos reservados.