SOBRE

Osvaldir Castro
Biólogo e Winemaker, ministrando cursos e palestras sobre Vinho (como hobby) e participando de várias confrarias onde, com os amigos, compartilha e troca informações referentes ao tema. Lema: como bom enófilo, Diante de decisões, tomo o vinho.

Os vinhos 90+ do semestre

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Chegamos ao final do semestre. É hora de fazermos um balanço dos caldos que dominaram nossas taças nesse período. Para compartilhar com os amigos do blog, apresentamos a relação daqueles caldos que obtiveram avaliação superior a 90 Pontos. Claro que… Continue lendo

Dona Mécia Reserva 2015

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Da antiga Cooperativa de Ourém surgiu a Divinis. A história começou em 2006,  quando vários empresários apaixonados pelo vinho e pela tradição vitivinícola ouriense, decidiram adquirir a Adega e relançar a produção de vinhos da Região. O vinho e… Continue lendo

Fatto a Mano Carignan 2017

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Fatto a Mano Carignan 2017 – elaborado com 100% Carignan, região do Valle do Itata, fermentado com leveduras indígenas, com 6 meses em barricas de carvalho francês, sem qualquer clarificação ou filtração. Teor Alcoólico de 13,5%. A coloração é de… Continue lendo

Rukumilla 2008

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A Viña Rukumilla possui 5 hectares de vinhedos,  no Valle del Maipo, de manejo completamente orgânico. Foi fundada em 2000 pelo casal Andrés Costa e Angélica Grove, e produz um único vinho, o Rukumilla. Sua produção geralmente é limitada… Continue lendo


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