SOBRE
Osvaldir Castro
Biólogo e Winemaker, ministrando cursos e palestras sobre Vinho (como hobby) e participando de várias confrarias onde, com os amigos, compartilha e troca informações referentes ao tema. Lema: como bom enófilo, Diante de decisões, tomo o vinho.

Os Vinhos Incomuns degustados no Clube dos Amigos do Vinho

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Vamos aos vinhos da degustação de Vinhos Incomuns, realizada na confraria Clube dos Amigos do Vinho de São José do Rio Preto

 

Domaine de Bargylus é uma propriedade vinícola nas encostas da Cordilheira Costeira na Síria . Estas montanhas, conhecidas como Monte Bargylus nos períodos helenístico e romano, produziram vinhos notáveis ​​na época pré-islâmica. O Domaine de Bargylus é administrado por dois irmãos Karim e Sandro Saadé, com a assistência do renomado consultor Stéphane Derenoncourt .  A família Saadé começou os trabalhos na vinícola em 2003. A primeira safra foi produzida em 2006.  A família Saadé, de origem ortodoxa cristã, é originalmente da cidade costeira de Latakia , conhecida nos tempos antigos como Laodicea ad Mare. Bargylus usa uvas Cabernet Sauvignon , Syrah e Merlot para os seus vinhos tintos e as uvas Chardonnay e Sauvignon Blanc para seus vinhos brancos. Para Jancis Robinson é “indiscutivelmente o melhor vinho do Mediterrâneo Oriental”.

Bargylus 2010  -  elaborado com 60% Syrah, 20% Cabernet Sauvignon e 20% Merlot,   com amadurecimento de 12 meses de carvalho. Teor Alcoólico de 15,5%. A coloração é de um profundo rubi com reflexos violáceos. Os aromas mostram cassis, amora, ameixa, pimenta, chocolate amargo, geléia de morango, nuances minerais e um toque tostado. Na boca apresenta um bom corpo, com taninos taninos vivos e carnudos, acidez equilibrada, repetindo as sensações do olfato, com um toque de café torrado que se mantém no longo final. Avaliação: 94/100. Preço: R$ 295,00, na Winelands.

 

Château Marsyas é uma vinha localizada no Vale Bekaa, , localizado 30km a leste da capital Beirute, no Líbano . O nome da propriedade decorre do antigo nome grego do vale Bekaa conhecido como o vale de Marsyas no horário helenístico. [1] A área de superfície da propriedade é de cerca de 600.000 metros quadrados, situada na aldeia de Kefraya e Tell Dnoub. Os vinhos tintos são feitos com uma mistura de Cabernet Sauvignon , Syrah e Merlot . Uma mistura de Chardonnay e Sauvignon Blanc é usada para o vinho branco. O meio-range vermelho B-Qa de Marsyas é feito de Cabernet Sauvignon, Syrah e Mourvedre .  A família também tem a propriedade síria Domaine de Bargylus .

Château Marsyas 2009 – Líbano – 50% Cabernet Sauvignon, 30% Syrah e 15 % Merlot, com maturação por barricas novas de carvalho francês durante 12 meses, após os quais repousou por igual período nas caves da vinícola.  Teor Alcoólico de 14,9%. A coloração é de um profundo rubi e brilhante. Os aromas mostram cassis, ameixa preta em compota, ervas finas (tomilho), notas minerais e defumadas. Na boca apresenta um bom corpo, com taninos carnudos e uma bela acidez,  repetindo as sensações do olfato. Longo final com o defumado e mostrando. Avaliação:94/100. Preço: R$ 284,00, na Winelands.

 

Cavino foi fundada em 1958, na cidade de Aigio, no Peloponeso, Grécia, por Constantinos Anastassiou. Em  1999 incorporou o  vinhedo histórico do mosteiro mega Spileo (Grande Cave),  trazendo logo aos mercados grego e internacionais a mais alta qualidade único vinhedo vinhos premium.  As instalações possuem três linhas de engarrafamento com a capacidade total de mais de 7.000 garrafas por hora, produção e vendas de 8,5 milhões de garrafas de vinho, 12.500 metros quadrados de armazém moderno clima controlado, adega anual. É considerada a melhor adega na Grécia pela Wine and Spirits Magazine.

Mega Spileo III Cuvée Vintage 2014 –elaborado com 40% Cabernet Sauvignon, 40% Mavrodafne e 20% Argiorgitiko, com estagio 16 meses em barricas de carvalho francês e americano. Teor  Alcoólico de  14,5%. A coloração é de um rubi profundo e de grande limpidez. Os aromas mostram cereja, framboesa, ameixa, sutil de  bala 7 belo, baunilha e algo de tostado. Na boca apresenta um bom corpo, com taninos macios, acidez equilibrada, repetindo as sensações do olfato. Bom final frutado com a baunilha se mostrando. Avaliação:91/100. Preço: R$ 174,00, na Winelands.

 

A VINPROM PESHTERA SA é um dos principais produtores búlgaros de vinhos de alta qualidade e bebidas com alto teor alcoólico. A empresa desenvolve, produz e estabelece produtos de classe mundial de destilados de alta qualidade, desenvolvidos em conformidade com as demandas e preferências dos consumidores, no mercado nacional. A Vinprom Peshtera SA investe continuamente na expansão, renovação e modernização de sua capacidade de produção, pelo que hoje possui os centros de produção mais contemporâneos do país. Eles estão localizados no coração do sul da Bulgária – a cidade de Peshtera, a cidade de Saedinenie e a vila de Katunitsa.

F2F Face to Face 2013 – elaborado com Cabernet Sauvignon, Syrah e a inusitada Regent, com amadurecimento de  14 meses de carvalho. Teor alcoólico de 14,6%. A coloração é de um rubi intenso e brilhante. Os aromas mostram  cassis, baunilha, coco, caramelo e algo de madeira. Na boca apresenta um bom corpo, com taninos suaves, leve adstrigência acidez equilibrada, reperindo as sensações do olfato. Bom final com a baunilha se mostrando. Avaliação:92/100. Preço: R$ 219,00, na Winelands.

 

A Shabo está localizada a 70 km de Odessa e 5 km do resort Zatoka, na Ucrânia. Desde 2003, respeitando a tradição da vinificação, mas também aplicando as tecnologias mais avançadas, os vinhos Shabo incorporam as melhores propriedades naturais de uvas, preservando o sabor e aroma das mesmas, recém-colhidas, as suas características varietais brilhantes. O nome da empresa é derivado de um dos mais antigos terroirs na Europa – Shabo. Os progenitores da vinificação em Chabot são considerados os gregos antigos, que nos séculos VI-II eram baseados na aldeia da costa do Mar Negro de Tiro e as primeiras videiras plantadas por lá, há 2500 anos atrás.

Shabo Grand Reserve Cabernet & Merlot 2014 – elaborado com  Cabernet Sauvignon e Merlot, com amadurecimento de 14 meses em barricas novas de carvalho francês. Teor Alcoólico de  14,5%. A coloração é de um profundo rubi, com muito brilho. Os aromas mostram complexidade, com ameixa, amora, cravo, alcaçuz, chocolate, baunilha e nuances de couro e especiarias. Na boca apresenta um bom corpo, muita complexidade, com taninos macios, acidez equilibrada, repetindo o olfato com um ataque amanteigado. Longo final com baunilha se mostrando. Avaliação:94/100. Preço: R$ 240,00, na Winelands.

 

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