SOBRE
Osvaldir Castro
Biólogo e Winemaker, ministrando cursos e palestras sobre Vinho (como hobby) e participando de várias confrarias onde, com os amigos, compartilha e troca informações referentes ao tema. Lema: como bom enófilo, Diante de decisões, tomo o vinho.

Os Vinhos Especiais da degustação de setembro da Confraria do Vinho

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Vamos aos Vinhos Especiais, seleção doTadei, degustados na reunião de setembro da Confraria do Vinho de São José do Rio Preto.

Hiedler Grüner Veltliner Loss 2014 – elaborado com 100% Grüner Veltliner , de vinhedos mais velhos em Thal, sem passagem por madeira, mas mantido em contato com a lias. Teor Alcoólico de 13%. Os aromas mostram frutas cítricas e brancas maduras, notas minerais, florais e de especiarias. Na boca apresenta acidez marcante, com toques salinos e de limão siciliano. Avaliação: 90/100 Pontos. Preço: R$ 256,00, na Decanter Rio Preto.

Meyer-Näkel Spätburgunder Pinot Noir 2009 –  elaborado com  100% Pinot Noir com amadurecimento de 12 meses em barricas de carvalho francês, 70% novas. Teor Alcoólico de 14%.  A coloração é de um rubi intenso, límpido e brilhante. Os aromas mostram frutas vermelhas  (cereja, framboesa e groselha}, toque floral, alcaçuz e impressões terrosas. Na boca apresenta um corpo médio, com taninos firmes, acidez equilibrada e um toque de mineral. Médio final frutado. Avaliação: 90/100 Pontos. Preço: R$ 356,00, na Decanter Rio Preto.

Hiedler Zweigelt Reserve 2009  – elaborado com 100% Blauer Zweigelt, com amadurecimento de 20 meses em pequenos tonéis de carvalho. Teor Alcoólico de 13%. A coloração é de um rubi concentrado, brilhante, com halo violáceo. Os aromas mostram cereja, amora, framboesa, especiarias, húmus, tabaco e ervas aromáticas. Na boca apresenta um corpo médio, taninos suaves, acidez pontual e um marcante sabor de frutas secas e chocolate, que se mantém no agradável final. Avaliação: 92/100 Pontos. Preço: R$312,00, na Decanter Rio Preto. Observação: Zweigelt é uma variedade de uva de vinho tinto desenvolvida em 1922, no Instituto Federal de Viticultura e Pomologia em Klosterneuburg , na Áustria , por Fritz Zweigelt . Foi um cruzamento de St. Laurent e Blaufränkisch . Atualmente, é a variedade de uva vermelha mais cultivada na Áustria , além de ter presença nos vinhedos do Canadá .

Schild Estate Shiraz 2014 – elaborado com 100% Shiraz, com amadurecimento de 12 meses em uma seleção de barricas de carvalho americano, 20% novas e 80% de diversos usos. . Teor Alcoólico de 14%. Engarrafado com leve filtração. A coloração é de um rubi intenso, com nuances violáceas. Os aromas mostram cereja, amora, alcaçuz e especiarias doces. Na boca apresenta bom corpo, com taninos firmes, acidez equilibrada e leve amargor Longo final frutado com o alcaçuz se mostrando. Avaliação: 92/100 Pontos. Preço: R$259,00, na Decanter Rio Preto.

Domaine Sigalas Mavrotragano 2010 – elaborado com 100% Mavrotragano (variedade autóctone de Santorini), com amadurecimento de 18 meses em barricas novas de carvalho francês. Teor Alcoólico de 14,7%. A coloração é de um rubi concentrado e brilhante. Os aromas mostram frutas passas, alcatrão, alcaçuz, chocolate amargo e algo balsâmico. Na boca apresenta um corpo médio, com taninos firmes e bem integrados, acidez equilibrada, repetindo as sensações do olfato. Bom final com o balsâmico se mostrando. Avaliação: 90/100 Pontos. Preço: R$ 467,00, na Decanter Rio Preto.

Gaia Estate 2005  - elaborado com 100% Agiorgitiko, com amadurecimento de 18 meses em barricas de carvalho francês e americano e mais 24 meses em caves. Teor Alcoólico de  13,5%. A coloração é de um granada médio, com nuances atijoladas. Os aromas mostram amora, ameixa, café, frutas secas, cacau e toque floral. Na boca apresenta um corpo médio, taninos macios e bem integrados, acidez equilibrada, repetindo as sensações do olfato com um toque mineral, que se mantém no longo final. Avaliação: 91/100 Pontos. Preço: R$ 285,00, na Abadesco.

Tandem Syrah 2010 – elaborado com 100% Syrah, de cultivo orgânico, e 60% do vinho passam por barricas de carvalho francês. Teor Alcoólico de  14,5%. A coloração é de um rubi claro, com nuances atijoladas. Os aromas mostram frutas vermelhas e notas florais. Na boca apresenta um médio corpo,  taninos suaves, acidez pontual e pouca expressão. Curto final com floral se mostrando. Avaliação: 88/100 Pontos. Preço: R$ 125,00, na Abadesco.

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