SOBRE
Osvaldir Castro
Biólogo e Winemaker, ministrando cursos e palestras sobre Vinho (como hobby) e participando de várias confrarias onde, com os amigos, compartilha e troca informações referentes ao tema. Lema: como bom enófilo, Diante de decisões, tomo o vinho.

Os vinhos do Château des Crès Ricards do sábado no Bekaa

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Sabrina Musolino comandou a degustação do sábado na Bekaa, com o lançamento d de vinhos do Château Crès Ricards. Como sempre, os vinhos são oferecidos a preços especiais para os participantes. Vamos aos vinhos.

 

A família Mas tem uma longa história de vinhedos no Languedoc-Roussillon onde elabora vinho desde 1892, mas foi Jean-Claude Mas quem levou o negócio ao que é hoje. Com um olhar de Novo Mundo sobre toda a região, a vinícola possui 170 ha, com propriedades em Pézanas, Montagnac e Limoux, além de parcerias em 700 hectares. Sua linha de rótulos varietais Vin de Pays d’Oc de qualidade inclui La Forge Estate e Arrogant Frog.  Saliente-se que  os vinhos não são orgânicos, todavia, possuem certificado “Terra Vitis” que significa que o Domaine Paul Mas trabalha de acordo com as normas da “agricultura sustentável”.

Paul Mas Viognier 2015 – elaborado com 100% Viognier, vinhedos com idade de 10-18 anos, com amadurecimento de 3 meses em barricas novas de carvalho francês para 15% do vinho. Teor Alcoólico de 13,5%. A coloração é de um  amarelo dourado com reflexos verdeais. Os aromas mostram cítricos, frutas brancas, carambola e toques florais. Na boca apresenta um boa acidez, que lhe confere frescor,  repetindo as sensações do olfato, com um toque mineral. Bom final com o floral se mostrando. Avaliação: 89/100 Pontos. Preço: R$ 110,00.

A Marquis de Rothberg é uma vinícola francesa que produz baseada em Bordeaux. Criada no início do século 20, é composta por mais de 3 mil famílias que fornecem exclusivamente uvas para a elaboração de vinhos em Bordeaux, Loire, Languedoc e Alsacia.

La Roche Brut Rosé – elaborado com 100% Bobal, pelo Método Charmat. Teor Alcoólico de 11,5%. A coloração é de um cereja médio, com perlage fino e delicado. Os aromas mostram morango, framboesa  e toques florais. Na boca as sensações do olfato se repetem, com uma acidez leve, com delicadeza e refrescância. Agradável final delicado. Avaliação: 89/100 Pontos. Preço: R$ 44,00.

Finca Las Moras faz parte do grupo Pañaflor e está localizada na região vitivinícola de San Juan – a segunda maior da Argentina, atrás de Mendoza. A vinícola possui cerca de 1.000 hectares de vinhedos em três vales (Zonda, Tulum e Pedernal) e elabora uma grande coleção de tintos e brancos de diversas gamas, desde exemplares jovens e cheios de fruta, para o dia a dia, até tintos sérios e complexos.

Finca Las Moras Syrah Rosé 2017 – elaborado com 100% Syrah, com amadurecimento de 3 meses em cubas de inox. Teor Alcoólico de 12,5%. A coloração é de um cereja claro brilhante. Os aromas mostram framboesa, lichia, morango, toque floral e leve especiarias. Na boca apresenta acidez equilibrada repetindo as sensações do olfato, com especiarias em destaque. Agradável final frutado com o toque floral se mostrando. Avaliação: 88/100 Pontos. Preço: R$ 43,00.

O Château Crès Ricards foi criado em 1960, na cidade de Ceyras, (32 km do mar),  ao pé do Monte Baudile, sopé do planalto de Larzac e do Maciço Central. Em 2010, Jean-Claude Mas comprou os 27 hectares do Château e ampliou-os para 42 hectares em 2013. Os solos de argila e calcário consistem em pedras enroladas, uma terra vermelha e seus xistos, ricos em oligoelementos que oferecem videira condições ideais de nutrição e água, permitindo maturidades lentas, fontes de grande equilíbrio em termos de estrutura e aromas. Os rendimentos são de 40 hl com uma densidade de plantio de 5,200 plantas por hectare. Nós produzir vinhos Oenothera, Stécia e Alexaume de Syrah, Grenache, Mourvèdre, Cabernet Sauvignon, Merlot, Carignan, Cinsault e Alicante na agricultura certificada Terra Vitis com um cordão de tamanho Estimulado seguido de colheita manual e mecânica. Os vinhos são elaborados e envelhecidos em cubas de cimento ou aço inoxidável de pequenos recipientes, bem como em barris de carvalho francês ou americano.

Château des Crès Ricards Cabernet Sauvignon 2016 – elaborado com 100% Cabernet Sauvignon. Teor Alcoólico: 13,5% . A coloração é de um rubi intenso e muito brilho . Os aromas mostram frutas vermelhas, pimenta preta, baunilha, toque floral e delicado alcaçuz . Na boca apresenta um bom corpo, com taninos suaves e bem integrados, repetindo as sensações do olfato e acidez equilibrada. Bom final, com alcaçuz se mostrando. Avaliação: 89/100 Pontos. Preço: R$ 74,00.

Château des Crès Ricards Stécia 2015 – elaborado com 60%  Syrah, 25%  Grenache e 15%  Carignan, com amadurecimento de um ano em tanques de aço inoxidável. Teor Alcoólico de 14,5%. A coloração é de um rubi intenso e brilhante. Os aromas mostram frutas vermelhas, toques picantes, tostado , chocolate alcaçuz e mentol. Na boca apresenta um bom corpo, com taninos macio, acidez equilibrada, repetindo as sensações do olfato. Longo final picante com toques de alcaçuz e chocolate se mostrando. Avaliação: 91/100 Pontos. Preço: R$ 135,00.

 

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