SOBRE
Osvaldir Castro
Biólogo e Winemaker, ministrando cursos e palestras sobre Vinho (como hobby) e participando de várias confrarias onde, com os amigos, compartilha e troca informações referentes ao tema. Lema: como bom enófilo, Diante de decisões, tomo o vinho.

Os Vinhos do Brasil degustados no Clube dos Amigos do Vinho

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Vamos aos vinhos degustados na confraria Clube dos Amigos do Vinho, na noite de ontem.

Aracuri Reduto – Campos de Cima da Serra, Vacaria – elaborado com 100% Merlot , de 3 safras distintas ( 2008/2009/2010). Após a colheita, as uvas foram submetidas à desidratação natural antes do processamento (estilo Amarone). Amadurecimento de  12 a 36 meses em barricas de carvalho. Teor Alcoólico de 14%. A coloração é de um vermelho rubi intenso e brilhante. Os aromas mostram complexidade, com o processo de apassitamento destacando figo em calda, geléia de morango, licor de cassis e notas defumadas. Na boca apresenta um ótimo corpo, com as sensações do olfato se repetindo, potencializadas pelo álcool e acidez equilibrados. Um longo final, com toque de amargor e algo adocicado muito persistente. Avaliação: 90/100 Pontos.  Preço: R$ 249,00, na Vinhos e Vinhos.

Viapiana Via 1986 GeraAnt Cuvée Prestige –elaborado com um corte secreto, não indicado pelo Enólogo, sem indicação de safra, com amadurecimento de 13 meses em barricas de carvalho e mais 36 meses em garrafas antes da comercialização. Não passou por filtração e clareamento.  Teor Alcoólico de 15,33%. A coloração é de um rubi intenso e escuro, com muito brilho. Os aromas mostram complexidade, com frutas passificadas, frutas em caldas, caramelo, chocolate, baunilha e café. Na boca apresenta bom corpo, com taninos doces e elegantes, acidez equilibrada, além de um agradável tostado e leve adocicado. Longo final com o chocolate e o café se mostrando. Avaliação: 94/100 Pontos. Preço: R$ 390,00, na Vinhos Mundi.  Observação: Um excelente vinho, que lembra bastante um Amarone. Evoluiu muito bem em relação a degustações anteriores. O nome GerAnt é uma homenagem aos fundadores Gervásio Viapiana e Antonio Viapiana.

Casa Valduga Storia 2012 -  elaborado com 100% de Merlot, a partir de uvas que sofreram uma supermaturação e seleção de cachos, com passagem de 12 meses em barricas de carvalho francês e maturado por 24 meses em cave. Teor Alcoólico de 14%. A coloração é de um intenso rubi com halos violáceos, muito brilho e transparência. Os aromas mostram muita complexidade, com frutas maduras, frutas secas, geléias, especiarias,chocolate, café e leve tostado. Na boca apresenta um corpo volumoso, com taninos maduros e totalmente integrados, mostrando muita harmonia. Apresenta um longo final, com chocolate, café e tostados se mostrando.  Avaliação: 92/100 Pontos. Preço: R$ 280,00, na vinícola.

Don Guerino Traços Gran Reserva 2015 – elaborado com Merlot, Cabernet Sauvignon, Tannat, Teroldego e Ancellotta, de vinhedos em Alto Feliz, na Serra Gaucha. Tannat e Teroldego amadureceram por 12 meses em carvalho francês (60%) e americano (40%). Teor Alcoólico de 13,5%. A coloração é de um rubi violáceo, com muito brilho. Os aromas mostram frutas vermelhas, frutas passificadas, toques florais, especiarias, mentol e baunilha. Na boca apresenta um bom corpo, com taninos maduros e bem integrados ao frutado, leve adstringência e acidez equilibrada. Bom final, com o frutado se mostrando com um toque mentolado. Avaliação: 91/100 Pontos. Preço: R$185,00, na Vinhos e Vinhos.

Lídio Carraro Quorum Grande Vindima 2008 – elaborado com 40%  Merlot, 25% de Cabernet Sauvignon, 20% de Tannat e 15% de Cabernet Franc. Dentro da proposta da vinícola, não passou por carvalho tendo amadurecido durante 12 meses em tanques de inox. Teor Alcoólico de 13%. A coloração é de um intenso rubi, com halo levemente alaranjado e muito brilho. Sem filtração. Os aromas mostram boa complexidade começando com frutas vermelhas (amora, framboesa, pitanga, morango), vindo especiarias, toques herbáceos, café e chocolate. Na boca, num corpo médio, as sensações olfativas se repetem, com taninos macios e acidez equilibrada. Muita elegância e equilíbrio. Um longo final, com frutas e chocolate. Avaliação: 91/100 Pontos.

Terragnolo Calhaus Merlot 2014 – elaborado com 100% Merlot, com amadurecimento de 36 meses em carvalho, 50% novos e 50% de segundo uso. Sem filtração. Teor Alcoólico de13,5%. A coloração é de um rubi intenso concentrado e profundo. Os aromas mostram frutas negras (ameixa), uva-passa), cedro, chocolate  e uma discreta nota terrosa. Na boca apresenta um bom corpo, com taninos potentes, acidez equilibrada, repetindo as sensações do olfato. Longo final com o chocolate se mostrando. Avaliação: 92/100 Pontos. Preço: R$179,00, na Adega do Sul.

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