SOBRE
Osvaldir Castro
Biólogo e Winemaker, ministrando cursos e palestras sobre Vinho (como hobby) e participando de várias confrarias onde, com os amigos, compartilha e troca informações referentes ao tema. Lema: como bom enófilo, Diante de decisões, tomo o vinho.

Os vinhos degustados no Clube dos Amigos do Vinho em março

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Vamos aos vinhos degustados na confraria Clube dos Amigos do Vinho, no mês de março. Disputa Brasil versus Portugal

Maximo Boschi Biografia Cabernet Sauvignon 2008 – elaborado com 100% Cabernet Sauvignon, com amadurecimento de 14 meses em carvalho francês e 20 meses em tanques de inox, tendo sido engarrafado sem filtração para realizar o restante do afinamento em garrafa, onde permaneceu por 9 anos antes da comercialização. Teor Alcoólico de 13,5%. A coloração é de um vermelho rubi intenso me brilhante. Os aromas mostram groselha, ameixa seca, café, tabaco, pimenta branca, eucalipto. Na boca apresenta um bom corpo, boa acidez e taninos firmes, bem integrados ao complexo que repete as sensações do olfato. Longo final com o café se mostrando. Avaliação: 90/100 Pontos. Preço: R$ 172,00, na Vinhos & Vinhos.

Luiz Argenta Cuvée 2009 – Altos Montes, Serra Gaucha – elaborado com 60% Merlot, 25% Cabernet Franc e 15% Petit Verdot, com amadurecimento de 18 meses em carvalho francês e 24 meses em garrafa. Teor Alcoólico de 13,7%. A coloração é de um granada intenso e brilhante. Os aromas mostram frutas vermelhas ( amora, cereja, framboesa), especiarias, chocolate e baunilha. Na boca apresenta um bom corpo, com taninos evoluídos e equilibrados, repetindo as sensações do olfato e acidez pontual. Longo final com o frutado e a baunilha se mostrando. Garrafa 1305, de 2500 produzidas. Avaliação: 93/100 Pontos. Preço: R$ 236,00 na vinícola.

Aracuri Reduto – Campos de Cima da Serra, Vacaria – elaborado com 100% Merlot , de 3 safras distintas ( 2008/2009/2010). Após a colheita, as uvas foram submetidas à desidratação natural antes do processamento (estilo Amarone). Amadurecimento de  12 a 36 meses em barricas de carvalho. Teor Alcoólico de 14%. A coloração é de um vermelho rubi intenso e brilhante. Os aromas mostram complexidade, com o processo de apassitamento destacando figo em calda, geléia de morango, licor de cassis e notas defumadas. Na boca apresenta um ótimo corpo, com as sensações do olfato se repetindo, potencializadas pelo álcool e acidez equilibrados. Um longo final, com toque de amargor e algo adocicado muito persistente. Avaliação: 92/100 Pontos.  Preço: R 249,00, na Vinhos e Vinhos.

Quinta do Noval Labrador 2012 – elaborado com 100% de Syrah. Amadureceu  18 meses em barricas de carvalho francês. Teor Alcoólico de 14%. A coloração é de um rubi intenso e profundo. Os aromas mostram amora e ameixa, especiarias (cravo),achocolate e notas de carvalho e café. Na boca  as sensações do olfato se repetem, em meio a taninos suaves e bem integrados. Bom final frutado. Avaliação: 92/100 Pontos. Preço: R$ 200,00, na Kanguru.

Palacio da Bacalhoa 2007 – elaborado com 64% Cabernet Sauvignon, 28% Merlot e 8% Petit Verdot, com amadurecimento de 18 meses  em carvalho mais 12 meses em garrafa antes da liberação ao mercado.Teor Alcoólico de 14%. A coloração é de um rubi violáceo profundo, brilhante e pouco transparente. Os aromas mostram complexidade, com frutas vermelhas, café, menta, frutos secos, notas de chocolate, especiarias (pimenta) e leve herbáceo. Na boca apresenta bom corpo, acidez viva, taninos finos e macios, redondos e totalmente integrados ao vinho, com algo de mentol que permanece no longo final. Avaliação: 90/100 Pontos. Preço: R$ 210,00, na Kanguru.

Monte dos Cabaços Margarida Edição Especial 2010 – elaborado com 96% de Syrah e 4% de Viognier com amadurecimento de 12 meses em carvalho usado. Teor Alcoólico de 14,5%. A coloração é de um vermelho rubi, com intenso brilho. Aos aromas mostram frutas vermelhas, especiarias (alcaçuz), toques fumados e herbáceo. Na boca apresenta bom corpo, com taninos suaves, acidez equilibrada, repetindo as sensações do olfato. Bom final com o toque de alcaçuz se mostrando. Avaliação: 90/100 Pontos. Preço: R$ 240,00, na Kanguru.

 

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