SOBRE
Osvaldir Castro
Biólogo e Winemaker, ministrando cursos e palestras sobre Vinho (como hobby) e participando de várias confrarias onde, com os amigos, compartilha e troca informações referentes ao tema. Lema: como bom enófilo, Diante de decisões, tomo o vinho.

Os vinhos de Bordeaux do sábado na Bekaa

20180922_110500

Uma degustação especial,  com  vinhos de Bordeaux,   marcou este sábado na Bekaa. Sob o comando da Letícia, foram degustados vinhos oferecidos a preços especiais aos participantes, como tradicionalmente a Bekaa faz nas degustações do sábado. Vamos aos vinhos.

Cheval Noir Sauvignon Blanc 2016 –  elaborado com 100% Sauvignon Blanc, com permanência em tanques de inox sur lies. Teor Alcoólico de 12%. A coloração é de um amarelo palha, com reflexos verdeais, muito brilhante. Os aromas mostram toques cítricos, frutas brancas e leve herbáceo. Na boca as sensações frutadas se repetem, com acidez equilibrada, que lhe confere frescor, um leve tostado e amanteigado ,no final. Avaliação: 88/100 Pontos. Preço: R$ 111,00.

Château Bel Air Perponcher 2017 – elaborado com 55% Sauvignon Blanc, 35% Sémillon, 10% Muscadelle (vinhas 8-62 anos), com amadurecimento de 3 meses em tanques de inox sur lies. Teor Alcoólico de 12%. A coloração  é de um amarelo-palha com reflexos verdeais. Os aromas mostram cítricos, sobre notas herbáceas e florais. Na boca apresenta média estrutura, acidez crocante, com toques de mel e cravo. Agradável final com o toque de mel se mostrando. Avaliação: 89/100 Pontos. Preço: R$ 136,00.

Jullie Gonet-Medeville Domaine Des Justices 2015 – elaborado com 50% Merlot, 50% Cabernet Sauvignon, com amadurecimento de 6 meses em cubas de aço inox. Teor Alcoólico de 13,5%. A coloração é de um rubi de média concentração e muito brilho. Os aromas mostram amora, cassis ,cereja, compota de ameixa, e toque de pimenta. Na boca apresenta um bom corpo, taninos firmes, repetindo as sensações do olfato. Longo final frutado com a pimenta se mostrando. Avaliação: 89/100 Pontos. Preço: R$ 140,00.

Château Tour du Pas St. Georges 2012 – elaborado com  65% Merlot, 35% Cabernet Franc (vinhas 25 Anos Idade Média), com amadurecimento de 15 meses em barricas de carvalho francês, 30% novas, 70% de 2ª Passagem de 300 Litros. Teor Alcoólico de 14%. A coloração é de um rubi intenso, com halos purpúreos. Os aromas mostram ameixa preta, amora, especiarias (canela, alcaçuz) e algo de couro.  Na boca apresenta um bom corpo, com taninos firmes e bem integrados ao frutado, leve adstringência e acidez em equilíbrio. Um longo final com as frutas negras e o alcaçuz se mostrando. Avaliação: 91/100 Pontos. Preço: R$  227,00

Château La Croix Saint Georges 2010 – elaborado com 95% Merlot e 5% Cabernet Franc, com amadurecimento de 18 meses em barricas novas de carvalho, com 50% das barricas tradicionais e 50% do tipo ”cigare” (que permitem um maior contato das lias com o vinho) com suaves bâtonnages. O vinho não é clarificado nem filtrado. Teor Alcoólico de 14%. A coloração é de um rubi concentrado com borda purpúrea. Os aromas mostram fruta negra (amora, mirtilo), chocolate amargo, grafite e húmus. Na boca apresenta bom corpo, com  taninos finos, fresco, denso, repetindo as sensações do olfato. Longo final com o toque mineral se mostrando. Avaliação: 94/100 Pontos. Preço: R$  952,00.

Bouquet de Monbrison 2012 – elaborado com 50% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot e 15% Cabernet Franc e 5% Petit Verdot, com amadurecimento de 18 meses em barricas francesas. Teor Alcoólico de 13%. A coloração é de um rubi profundo e brilhante. Os aromas mostram  complexidade, com cassis, cereja, frutas confitadas, chocolate, alcaçuz, toques fumados e florais. Na boca apresenta boa complexidade, bom corpo, taninos macios, acidez equilibrada, repetindo a complexidade do olfato.  Bom final com o toque de alcaçuz se mostrando. Avaliação: 92/100 Pontos. Preço: R$ 323,00.

 

Deixe uma resposta

O seu endereço de email não será publicado

Você pode usar estas tags e atributos de HTML: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>


Copyright © 2013. Todos os direitos reservados.