SOBRE
Osvaldir Castro
Biólogo e Winemaker, ministrando cursos e palestras sobre Vinho (como hobby) e participando de várias confrarias onde, com os amigos, compartilha e troca informações referentes ao tema. Lema: como bom enófilo, Diante de decisões, tomo o vinho.

Os vinhos da Oceania e África do Sul no sábado da Bekaa

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Sabrina Musolino comandou a degustação do sábado na Bekaa, com uma seleção da Africa do Sul, Austrália e Nova Zelândia. Como sempre, os vinhos são oferecidos a preços especiais para os participantes. Vamos aos vinhos.

Craggy Range é uma adega familiar fundada em 1997, por Terry Peabody e Steve Smith. Situa-se na sombra da espetacular Peak Te Mata na área de vinhos premium crescente da Baía de Hawke, Nova Zelândia. Com base na filosofia de vinificação de vinha única, Craggy Range foi o primeiro do Hemisfério Sul a fazer vinhos de vinhas individuais a partir de várias regiões da Nova Zelândia. As uvassão de  vinhedos em Hawke da Bay, Martinborough e Marlborough, e são selecionadas por seus solos especiais e climas únicos que produzem vinhos de caráter, qualidade e autoridade. Atualmente a vinícola produz 32 rótulos.

Craggy Range Chardonnay 2013 – elaborado com 100% Chardonnay, com amadurecimento de 9 meses em barricas de carvalho francês sendo 8% novas. Teor Alcoólico de 13%. A coloração é de um amarelo palha brilhante. Os aromas mostram maçã, pêssego, cítricos e carambola. Na boca apresenta bom volume, repetindo as sensações do olfato, com destaque aos cítricos, acidez marcante. Avaliação: 91/100 Pontos. Preço: R$ 192,00.

Craggy Range Le Sol 2013 – elaborado com 100% Syrah, vinhedos cultivados na região de Gimblett Gravels, com amadurecimento de 18 meses em barricas de carvalho francês sendo 32% novas.. Teor Alcoólico de 13%. A coloração é de um rubi intenso com bordas roxas. Os aromas mostram cereja, amora, licor de cereja, alcaçuz, mentolado, especiarias, couro e um toque balsâmico. Na boca asa sensações do olfato se repetem, com taninos firmes, bem integrados e acidez equilibrada. Avaliação: 94/100 Pontos. Preço: R$ 568,00.

 

Glen Carlou Vineyards, localizada no Paarl Valley, Africa do Sul, foi criada em 1985 e desde 2003 pertence ao Grupo Hess, que possui o Artezime no Napa, Sequana no Russian River (Califórnia), Bodega Colomé, na Argentina e a maior parte de Peter Lehmann Wines, na Austrália. Na vinícola, além da produção de vinhos que tem sido destaques pela qualidade, existe uma das maiores Coleções Privadas de Arte Contemporânea do Mundo, oferecendo aos visitantes uma oportunidade de visitações e degustações, com destaque para o serviço oferecido pelo enólogo David Finlayson.

Glen Carlou Haven Chardonnay 2016 – elaborado com 100% Chardonnay, com passagem de 6 meses em tanques de aço em contato com as borras (sur lie).Teor Alcoólico de 13,5%. A coloração é de um amarelo claro,  com reflexos esverdeados. Os aromas mostram abacaxi , lichia, pêssego e avelã. Na boca apresenta um  corpo médio, repetindo as sensações do olfato, acidez equilibrada e ótimo frescor. Bom final frutado com pêssego se mostrando. Avaliação: 88/100 Pontos. Preço:  R$ 80,00.

Glen Carlou Haven Shiraz 2015 – elaborado com 100% Shiraz, com amadurecimento de 12 meses em grandes barris de carvalho com capacidade para 6.000 litros. Teor Alcoólico de 14,5%. A coloração é de um rubi intenso e brilhante Os aromas mostram amora, ameixa, baunilha, alcaçuz e toque de carvalho. Na boca apresenta um corpo médio, repetindo as sensações do olfato, com taninos suaves , bem integrados e acidez equilibrada. Um bom final com frutado e alcaçuz se mostrando. Avaliação: 89/100 Pontos. Preço:  R$ 80,00.

 

A história da Fox Creek Vineyard começou quando um grupo de médicos e suas esposas decidiram perseguir uma paixão ao longo da vida – criar um vinho. A terra, 32 hectares, foi encontrada no McLaren Vale, uma das principais regiões vitivinícolas da Austrália do Sul, mundialmente conhecida por sua Shiraz. O vinho principal da Fox Creek foi o Shiraz de 1994, que ganhou o Troféu pelo melhor vinho do McLaren Vale Wine Show em 1995. A Fox Creek ganhou posteriormente este prêmio em 1998 e 2003 e vintages sucessivos desse vinho, agora chamado de Reserva Shiraz, alcançaram aclamação internacional. Em 1996, foi adquirida uma casa de pedra do século XIX construída pela família Malpas na década de 1880, localizada a 45 quilômetros ao sul de Adelaide, no sul da Austrália , para instalação da adega. Em 2005, Scott Zrna juntou-se à empresa como enólogo superior. Anteriormente enólogo da McWilliams, Scott trouxe consigo criatividade e experiência, o que permitiu que o vinho de Fox Creek continue a se desenvolver e a avançar de força em força.

Fox Creek Shadow’s Shiraz Cabernet Sauvignon 2011 - elaborado com 77% Shiraz, 18% Cabernet Sauvignon e 5% Outras,com amadurecimento de 8 meses em carvalho  francês e americano. Teor Alcoólico de 14,5%. A coloração é de um rubi intenso e brilhante. Os aromas mostram amora, ameixa, mirtilo, noz-moscada, canela, toques de pimenta, mentol  e alcaçuz. Na boca apresenta um bom corpo, taninos firmes e bem integrados ao frutado, acidez equilibrada, com o álcool presente. Longo final frutado com a canela se mostrando. Avaliação: 90/100 Pontos. Preço:  R$ 145,00.

 

Kilikanoon foi fundada em 1997, quando  Kevin Mitchell comprou  a propriedade do mesmo nome na aldeia de Penwortham, no  Vale Clare, da Austrália do Sul. O pai de Kevin, Mort Mitchell, teve uma influência determinante, plantando e cuidando do conjunto de vinhedos Golden Hillside de Kilikanoon, incluindo o famoso Mort’s Block, há mais de 40 anos. Os primeiros vinhos da marca Kilikanoon da safra de 1997 eram quatro vinhos de vinhos individuais, cada um dos vinhedos de Kevin e Mort. Foram os Shiraz Oracle, Grenache Prodigal, Blocks Road Cabernet e Mort’s Block Watervale Riesling. O crescimento se deu em face a parcerias e aquisição de vinhas do Barossa Valley e a McLaren Vale. Foi reconhecido como ‘Winery of the Year’ em 2013, na Austrália.

Kilikanoon Barrel Fermented Semillon 2011 – elaborado com 100% Semillon, com amadurecimento de 6 meses em barricas de carvalho francês sendo novas (50%) e de 2° uso. Teor Alcoólico de 12,5%.A coloração é de um amarelo palha, com tons dourados e muito brilho. Os aromas mostram cítricos (limão, grapefruit), notas florais, um pouco de mel e uma pitada de carvalho. Na boca apresenta cremosidade, repetindo as sensações do olfato, com uma acidez equilibrada e leve mineral. Longo final com cítricos em destaque e o leve madeira se mostrando. Avaliação: 90/100 Pontos. Preço: R$ 167,00.

Kilikanoon Covenant Shiraz 2009 – elaborado com 100% Shiraz, parcelas de  cinco vinhedos com amadurecimento de 22 meses em pequenas barricas de 300 litros de carvalho francês de diversas passagens antes da mistura. Teor Alcoólico de 14,5%. A coloração é de um rubi brilhante com tons púrpura. Os aromas mostram frutas negras, especiarias, azeitona, chocolate,  alcaçuz e madeira. Na boca apresenta um bom corpo, taninos sedosos, acidez equilibrada, repetindo as sensações do olfato com muita elegância. Avaliação: 92/100 Pontos. Preço: R$ 273,00.

 

Niel Joubert Wines situada nas encostas da montanha de Simonsberg, com vista para a cidade de Paarl, Klein Simonsvlei, é propriedade familiar, administrada pela terceira e quarta geração de Jouberts. A Niel Joubert estabeleceu-se como um grupo de vinhos “de gama média” , mas adicionou a isso a proveniência do envolvimento familiar e do compromisso familiar.

Klein Kloof Moutain Red 2014 – elaborado com Merlot e Cabernet Sauvignon, sem passagem por madeira. Teor Alcoólico de 14%. A coloração é de um rubi médio e brilhante. Os aromas mostram frutas vermelhas, especiarias, toques florais e herbáceos. Na boca apresenta um corpo médio, taninos suaves, acidez equilibrada e herbáceo se mostrando. Médio final frutado com toque de pimenta em destaque. . Avaliação: 89/100 Pontos. Preço: R$ 56,80.

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