SOBRE
Osvaldir Castro
Biólogo e Winemaker, ministrando cursos e palestras sobre Vinho (como hobby) e participando de várias confrarias onde, com os amigos, compartilha e troca informações referentes ao tema. Lema: como bom enófilo, Diante de decisões, tomo o vinho.

Os vinhos da degustação do Clube dos Amigos do Vinho

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Vamos aos vinhos degustados na confraria Clube dos Amigos do Vinho.

Château St-Hilaire Rosé Tradition Coteaux D`Aix-En-Provence 2015 – elaborado com 60% Grenache e 40% Syrah, com maturação em tanques de aço inoxidável por 6 meses. Teor Alcoólico de 12,5%. A coloração é de um salmão claro, fino e cristalino. Os aromas mostram morango, framboesa, cítricos e toques florais. Na boca apresenta leveza e suavidade, com acidez marcante que lhe dá frescor. Agradável final, com cítricos se mostrando. Avaliação: 89/100 Pontos. Preço: R$ 110,00, na Adega Santa Safra.

Aimé Roquesante Cuvée Réservée Rosé 2015 - elaborado com Cinsault, Grenache e Syrah. Teor Alcoólico de 13%. A coloração é de um salmão intenso e brilhante. Os aromas mostram frutas tropicais, frutas cítricas, cereja, amora, além de toques minerais e de especiarias. Na boca apresenta-se leve, fresco e sutil, repetindo as sensações do olfato, com boa acidez.  Final frutado com o toque mineral se mostrando. Avaliação: 92/100 Pontos. Preço: R$ 100,00, na Adega Santa Safra.

Château Rubine La Vie en Rose 2015 – elaborado com 60% Tibouren e 40% Cinsault, sem passagem por carvalho.  Teor Alcoólico de 13%. A coloração é de um salmão de média intensidade e muito brilho. Os aromas mostram morango, framboesa, cereja, pêssego, pera, cítricos, toques florais e algo de mineral.  Na boca apresenta-se com boa acidez, repetindo as sensações do olfato. Agradável final com o toque mineral se mostrando. Avaliação: 90/100 Pontos. Preço: R$ 140,00, na Adega Santa Safra.

Casas del Bosque Chardonnay  Reserva 2014 -  elaborado com 100% Chardonnay, com amadurecimento de 6 meses em carvalho francês. Teor Alcoólico de 14%. A coloração é de um amarelo claro límpido e brilhante. Os aromas mostram mamão, pêssego com ligeiro toque de fumo e caramelo. Na boca apresenta uma acidez marcante, com  frutado intenso e  caramelo. Longo final com o toque de caramelo se mostrando. Avaliação: 92/100 Pontos. Preço: R$ 75,00, na Adega Santa Safra.

Blason de Bourgogne Blanc 2012  - elaborado com 100% Chardonnay, com amadurecimento em tanques de aço inoxidável. Teor Alcoólico de 12,5%. A coloração é de um amarelo brilhante, com reflexos esverdeados. Os aromas mostram notas de pêra e pêssego, sobre um fundo cítrico. Na boca as sensações do olfato se repetem, com  acidez equilibrada. Longo final com o cítrico se mostrando. Avaliação: 92/100 Pontos. Preço: R$ 110,00, na Adega Santa Safra.

Casas del Bosque Sauvignon Blanc Reserva 2014 – elaborado com 100% Sauvignon Blanc, com amadurecimento de 6 meses em carvalho francês. Teor Alcoólico de 13,5%. A coloração é de um amarelo palha claro límpido e brilhante com reflexos levemente esverdeados. Os aromas mostram maracujá, grapefruit (toranja), carambola e limão siciliano. Na boca repete as sensações do olfato, com leve mineralidade  e notas de grama recém-cortada. Bom final com o maracujá se mostrando. Avaliação: 91/100 Pontos. Preço: R$ 75,00, na Adega Santa Safra.

Tikal Animal Natural Chardonnay Vineyards 2013 – elaborado com 100% Chardonnay.Teor Alcoólico de 13,7%. A coloração é de um amarelo dourado com reflexos esverdeados. Os aromas mostram frutas tropícais (manga, abacaxi),maçã, avelã,  algo de manteiga e mel. Na boca apresenta boa untuosidade, acidez equilibrada, com o amanteigado se apresentando junto ao leve tostado. Bom final com o tostado se mostrando. Avaliação: 92/100 Pontos. Preço: R$ 120,00, na Adega Santa Safra.

 

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