SOBRE
Osvaldir Castro
Biólogo e Winemaker, ministrando cursos e palestras sobre Vinho (como hobby) e participando de várias confrarias onde, com os amigos, compartilha e troca informações referentes ao tema. Lema: como bom enófilo, Diante de decisões, tomo o vinho.

Os vinhos da Alemanha

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Vamos aos vinhos alemães degustados na Confraria do Vinho de São José do Rio Preto.

Schloss Staufenberg Klingelberger 2013 – elaborado com 100% Riesling, a partir dos vinhedos do castelo de Staufenberg localizados no sudoeste da Alemanha, em Baden, perto de Offenburg. Amadurecimento em grandes barris (tempo não indicado). Teor Alcoólico de 12%. A coloração é de um amarelo palha brilhante. Os aromas mostram frutas cítricas, carambola, lichia e leve jasmim. Na boca repete as sensações do olfato, com uma acidez marcante que lhe confere agradável frescor, com toque de mineral. Bom final cítrico, com algo mineral se mostrando. Avaliação:  88/100 Pontos. Preço: R$ 139,00.

Fürst Hohenlohe Oehringen Lemberger 2012 – elaborado com 100% Lemberger, dos vinhedos de Verrenberg a partir de agricultura certificada biológica desde 2008. Amadurecimento de 6 meses em grandes tonéis de madeira. Teor Alcoólico de 12%. A coloração é de um rubi médio, com nuances violáceos e muito brilho. Os aromas mostram framboesa, cereja, morango e leve floral. Na boca apresenta um corpo médio, com taninos suaves, bem integrados ao frutado, acidez equilibrada e algo de mineral. Bom final com o toque mineral se mostrando. Avaliação: 88/100 Pontos. Preço: R$ 149,50.

Herzog Mönchberg Lemberger 2010 – elaborado com 100% Lemberger, a partir de vinhedos Mönchberg (Monte dos Frades), um dos melhores e mais antigos vinhedos da vinícola. Amadurecimento de 18 meses em barris novos das florestas próprias de Herzog von Württemberg. Teor Alcoólico de 14%. A coloração é de um rubi profundo e brilhante. Os aromas são complexos e mostram intenso frutado (amora, cereja negra, ameixa), especiarias finas, toques balsâmicos e algo de madeira. Na boca apresenta um bom corpo, repetindo a complexidade do olfdato, com taninos firmes e bem integrados, acidez equilibrada e muita harmonia. Longo final, com o toque de madeira se mostrando. Avaliação: 93/100 Pontos. Preço: R$ 414,00.

Herzog Mönchberg Merlot 2012 - elaborado com 100% Merlot, a partir de vinhedos Mönchberg (Monte dos Frades). Amadurecimento de 12 meses em barris novos das florestas próprias de Herzog von Württemberg. Teor Alcoólico de 14%. A coloração é de um intenso rubi com bordas púrpuras e muito brilho. Os aromas mostram ameixa, amora, cereja, baunilha, toque herbáceo e algo de terroso. Na boca apresenta um bom corpo, com taninos finos, bem integrados ao frutado, acidez equilibrada e leve mineral. Longo final frutado com baunilha se mostrando. Avaliação: 92/100 Pontos. Preço: R$ 399,00.

Grafen Reipperg Lemberger 2012 – elaborado com 100% Lemberger, a partir de vinhedos Neipperg e Schwaigern, perto de Heilbronn. Amadurecimento de 6 meses em tonéis de madeira. Teor Alcoólico de 12,9%. A coloração é de um púrpura intenso e brilhante. Os aromas mostram framboesa, cereja, mirtilo, amora, especiarias e algo balsâmico. Na boca apresenta um bom corpo, com taninos macios e bem integrados ao frutado, acidez equilibrada e toque mineral. Bom final frutado, com canela se mostrando. Avaliação: 88/100 Pontos. Preço: R$ 189,00.

Schloss Staufenberg Spätburgunder 2012 - elaborado com 100% Pinot Noir, a partir de vinhedos do Schloss (castelo) Staufenberg, perto de Offenburg. Amadurecimento de 6 meses em tonéis de madeira. Teor Alcoólico de 12,5%. A coloração é de um rubi claro e brilhante; Os aromas mostram morango, cereja, framboesa, toque floral e leve balsâmico. Na boca apresenta um corpo médio, com taninos suaves, bem integrados, acidez equilibrada e muita harmonia, com leve mineral. Bom final frutado, com o toque mineral se mostrando. Avaliação: 89/100 Pontos. Preço: R$ 189,00.

Os vinhos foram adquiridos na importadora Vin d’Âme,  fundada por Michael Schütte e Ana Cristina Lins. O compromisso da Vin d’Âme é de oferecer apenas os melhores vinhos de produtores do velho mundo, com a ida pessoal a inúmeras vinícolas para conseguir os melhores produtos. O resultado é uma oferta de produtos com alto grau de exclusividade, por vezes produzidos em tiragens limitadas, e um altíssimo grau de comprometimento com um produto da mais alta qualidade, sem químicas, aditivos ou agrotóxicos. Há, também, um cuidado no transporte e armazenamento dos vinhos que são todos carregados e armazenados em contêineres e depósitos refrigerados, garantindo a estabilidade da temperatura desde a vinícola até a sua venda, e evitando problemas como um envelhecimento prematuro, oxidação ou até mesmo o ressecamento da rolha. Os vinhos, oriundos de Alemanha, Itália e França, são em sua maioria inéditos no mercado brasileiro.

VIND’AME Schutte Comércio de Vinhos Ltda. – Televendas (11) 2384-6946 – WhatsApp (11) 94052-0440 – Showroom: Av. Brig. Faria Lima, 1912 Cj. 4c, São Paulo SP 01451-000, segunda- até sexta-feira das 10h às 18h

 

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