SOBRE
Osvaldir Castro
Biólogo e Winemaker, ministrando cursos e palestras sobre Vinho (como hobby) e participando de várias confrarias onde, com os amigos, compartilha e troca informações referentes ao tema. Lema: como bom enófilo, Diante de decisões, tomo o vinho.

Os franceses do Sábado na Bekaa

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Sérgio Musolino comandou mais uma degustação do tradicional Sábado na Bekaa, onde os enófilos se encontram para bons papos e ótimos vinhos. Foram degustados Vinhos da França. Os vinhos são oferecidos aos participantes com descontos especiais. Vamos a eles.

Kriter Espumante Rosé – elaborado com 67% Pinot Noir e 33% Cinsault, com amadurecimento de 2 meses em  inox ,“sur lies”, (processo Charmat curto). Teor Alcoólico de 11,5%. A coloração é de um rosa cereja intenso, brilhante, com fino e médio perlage. Os aromas mostram framboesa, cereja,  morango e toque floral. Na boca apresenta cremosidade média, acidez vivaz e muito frescor. Bom final com o frutado se mostrando. Avaliação: 88/100 Pontos. Preço: R$ 138,00.

Kriter Espumante Brut – elaborado com Chardonnay e Sauvignon Blanc, com amadurecimento de 9 meses em  inox ,“sur lies”, (processo Charmat longo). Teor Alcoólico de 11,5%. A coloração é de um amarelo-palha intenso, límpido, brilhante, com perlage fino e persistente. Os aromas mostram frutas frescas (cítrico, abacaxi, melão, maçã-verde e pêra), notas tostadas e toque floral. Na boca apresenta boa cremosidade, ótima acidez, frescor e suavidade. Bom final com um frutado frescor. Avaliação: 89/100 Pontos. Preço: R$ 138,00.

Le Vieux Clos Cheverny 2014 – elaborado com 85% Sauvignon Blanc e 15% Chardonnay (Vinhas com mais de 30 anos)., com rápido amadurecimento “sur lies” em inox. Teor Alcoólico de 12%. A coloração é de um verdeal cristalino me brilhante. Os aromas mostram limão, funcho , algo fumado e mineral. Na boca apresenta uma acidez marcante, com mineralidade nítida. Longo final, com o toque mineral se mostrando. Avaliação: 90/100 Pontos. Preço: R$ 146,00.

Paul Mas Grenache Noir 2014 – elaborado com 100%  Grenache Noir, com amadurecimento de 10 meses em barricas americanas (novas, de 2ª e 3ª passagens) e francesas de 2ª passagem. . Engarrafado sem clarificação e filtração. Teor Alcoólico de 13,5%. A coloração é de um intenso rubi, com halos violáceos, translúcido e com muito brilho. Os aromas são de um intenso frutado (frutas vermelhas maduras), alcatrão, toques florais e de especiarias doces. Na boca apresenta um volume médio, com muita fruta, taninos macios e bem integrados. Leve adstrigência. Um longo final com tostado se mostrando em meio ao frutado. Avaliação: 89/100 Pontos. Preço: R$91,00.

Château Lagrezette Purple Malbec 2012 – elaborado com 100 Malbec, a partir de vinhedos com 15 anos de idade, com amadurecimento por 6 meses em tanques de inox. A coloração é de um púrpura intenso, com muito brilho e transparência. Os aromas mostram ameixa, amora, especiarias, couro, alcaçuz e  toque floral . Na boca apresenta um bom corpo com taninos impositivos mas muito finos, leve adstrigência e toque adocicado. Bom final com toque floral. Avaliação:  89/100 Pontos. Preço: R$ 92,00.

François Labet Pinot Noir 2013 – elaborado com 100% Pinot Noir, vinhedos no nordeste da Ilha de Córsega, com amadurecimento de 12 meses em barricas francesas de 2° uso. Sem filtração. Teor Alcoólico de 11.5%. A coloração é de um Rubi intenso e luminoso. Os aromas mostram cereja, morango, framboesa, toques  herbáceos e florais. Na boca apresenta um corpo médio, taninos macios, álcool e acidez integrados e repetindo o frutado do olfato. Bom final com o frutado se mostrando. Avaliação: 89/100 Pontos. Preço: R$106,00.

L. Tramier Côtes du Rhône 2012 – elaborado com 70% Grenache e 30% Shiraz, envelhecendo  envelhecem separadamente em tanques de inox por 8 a 10 meses, após os quais o corte é feito. Teor Alcóolico de 14,5%.  A coloração é de um vermelho rubi intenso e brilhante. Os aromas mostram cereja, morango, framboesa, chocolate, menta e especiarias apimentadas. Na boca apresenta um corpo médio, repetindo o frutado do olfato, com taninos macios, leve adstringência e acidez equilibrada. Agradável final com leve chocolate. Avaliação:  90/100 Pontos. Preço: R$ 105,00.

Calandray Reserve  2013 – elaborado com 80% Grenache e 20% Carignan, com amadurecimento de 10 meses em madeira. Teor Alcoólico de 15,5¨%. A coloração é de um rubi com nuances roxo, límpido e brilhante. Os aromas mostram frutas vermelhas (cereja, framboesa, amora), alcaçuz, cacau, algo floral e toque de madeira. Na boca apresenta bom corpo, taninos suaves, bem integrados ao frutado e um leve adocicado. Longo final com amadeirado presente. Avaliação: 90/100 Pontos. Preço: R$  109,00.

E.Duffau Les Arromans de Garde 2010 – elaborado com 80%  Merlot, 20% Cabernet Sauvignon, com leve passagem por madeira. Teor Alcoólico de 13,5%. A coloração é de um granada profundo cintilante. Os aromas mostram frutas negras, com toques de especiarias finas. Na boca apresenta um corpo médio, com taninos suaves, acidez equilibrada e leve adocicado. Bom final, com as frutas se mostrando. Avaliação: 89/100 Pontos. Preço: R$  121,00.
Château Compassant 2011 – elaborado com 80%  Merlot, 15% Cabernet Franc e 5% Cabernet Sauvignon, com leve passagem por madeira. Teor Alcoólico de 13,5%. A coloração é de um vermelho rubi profundo e límpido. Os aromas mostram groselha, framboesa amora, especiarias e toques florais. Nas boca as swensações do olfato se repetem, com taninos suaves e bem integrados, acidez equilibrada e leve madeira. Bom final com o frutado se mostrando. Avaliação: 89/100 Pontos. Preço: R$  176,00.

Château La Tour de By Medoc 2011 –  elaborado com 60% Cabernet Sauvignon, 35% Merlot e 5% Petit Verdot, idade média das videiras de 40 anos, com amadurecimento de 12 meses em barricas de carvalho de 225 litros, 30% novas. Teor Alcoólico de 13,5%. A coloração é de um  rubi intenso com nuances violáceas. Os aromas mostram frutas vermelhas, tabaco, âmbar e grafite. Na boca apresenta um bom corpo, com taninos firmes, repetindo as características do olfato. Longo final com resina se mostrando. Avaliação: 91/100 Pontos. Preço: R$ 250,00.

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