SOBRE
Osvaldir Castro
Biólogo e Winemaker, ministrando cursos e palestras sobre Vinho (como hobby) e participando de várias confrarias onde, com os amigos, compartilha e troca informações referentes ao tema. Lema: como bom enófilo, Diante de decisões, tomo o vinho.

Os espanhóis do sábado na Bekaa

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Sob o comando doSérgio Musolino , a Bekaa Delicatessen realizou a sua tradicional degustação dos sábados, onde os amigos das taças se encontram. Em pauta, desta vez, vinhos espanhois. Todos os vinhos são oferecidos a preço especial, no evento. Vamos aos vinhos.

CAVA FREIXENET ELYSSIA –  elaborado pelo método tradicional, com as castas Chardonnay, Macabeo, Parellada e Pinot Noir, com fermentação em garrafa por 15 meses. Teor alcoólico de 12%.  Os aromas mostram  flor de acácia e mel, fundo elegante de frutas maduras (abacaxi e pêssego). Na boca apresenta-se  suave e macio, com agradável acidez, final persistente e harmônico. Fermentação feita em garrafa por 15 meses. Avaliação: 90/100 Pontos. Preço: R$ 285,00.

Chozas Carrascal Los 3ces branco 2013 – elaborado com Chardonnay,  Sauvignon Blanc e Macabeo. Fermentação em carvalho, com amadurecimento  de 2-4 semanas sobre borras finas . Teor Alcoólico de 13%. A coloração é de um amarelo palha com reflexos verdes, limpido e claro. Os aromas mostram flores brancas, frutas cítricas e frutas tropicais com um toque sutil de baunilha e mel. Na boca apresenta cremosidade, repetindo as sensações do olfato, com acidez equilibrada. Agradável final onde o toque de mel se destaca. Avaliação: 89/100 Pontos. Preço: R$ 118,00.

Bodegas Exopto Dominio del Viento Crianza 2011 – elaborado com  Tempranillo (vinhedos de 30 anos) (80%) e Graciano (20%), com amadurecimento de 12 meses em barricas de carvalho e mais 6 meses na garrafa. Teor Alcoólico de 13,5%. A coloração é de um rubi violáceo, com muito brilho. Os aromas mostram frutas vermelhas (amora, cereja), especiarias finas (açafrão), baunilha e toques balsâmicos. Na boca apresenta um bom corpo, com taninos firmes e bem integrados, com toques amadeirados. Bom final, com o frutado se mostrando. Avaliação: 91/100 Pontos.  Preço: R$ 110,00

Artero Tempranillo – Merlot Reserva 2011 – elaborado com 65% Tempranillo e 35% Merlot, vinhas de mais de 20 anos, com amadurecimento de 12 meses em barricas de carvalho francês e americano de 1º, 2º e 3º usos. Teor Alcoólico de 14%. A coloração é de um rubi intenso com halos de evolução. Os aromas mostram fruta vermelha, frutas passificadas,  tostados e toque balsâmico. Na boca apresenta um bom corpo, repetindo as sensações do olfato, taninos firmes, bem integrados e acidez equilibrada. Bom final com o frutado e o toque balsâmico se mostrando. Avaliação: 89/100 Pontos. Preço: R$ 129,00.

La Hormiga Roja Monastrel 2014 – elaborado com 100% Monastrel , com amadurecimento em tanques de inox. Teor Alcoólico de 13%. A coloração é de um rubi intenso e brilhante Os aromas mostram frutas vermelhas (cereja, framboesa), geléia de morango, toque de ervas e especiarias. Na boca apresenta um corpo médio, com taninos finos e bem integrados ao frutado, acidez  pontual. Bom final com o frutado se mostrando. Avaliação: 88/100 Pontos. Preço: R$ 81,00.

Finca Enguera Crianza 2012 – elaborado com  Monastrell (Mourvèdre) e Tempranillo, com envelhecimento de 12 meses em carvalho francês e americano. Teor Alcoólico de 14%. A coloração é de um rubi intenso e brilhante. Os aromas mostram cereja, amora, framboesa, cramberry, especiarias e algo de herbáceo. Na boca apresenta um bom corpo, com taninos macios e bem integrados, acidez equilibrada e um toque balsâmico. Longo final com frutado evidente. Avaliação: 90/100 Pontos. Preço: R$ 128,00.

Benjamin Romeo Predicator 2013 – elaborado com  96% Tempranillo, 2% Garnacha, 1% Graciano e 1% Mazuelo, vinhas de 15 parcelas diferentes, entre 20 e 35 anos. Envelhecimento de 16 meses em barricas de carvalho francês com um ano de uso. Teor Alcoólico de 14,6%. A coloração é de um rubi, de alta intensidade e muito brilho. Os aromas são complexos e mostram  frutas vermelhas e negras, madeira fina, especiarias e notas minerais. Na boca as sensações do olfato se repetem, com taninos potentes e bem integrados, acidez equilibrada e o toque mineral presente. Longo final frutado, complexo, com a madeira se mostrando. Avaliação: 91/100 Pontos. Preço: R$ 480,00. Observação: foram utilizadas ainda uvas que normalmente são destinadas para a produção de La Viña de Andrés Romeo e Contador, que não foram elaborados nessa safra.

 

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