SOBRE
Osvaldir Castro
Biólogo e Winemaker, ministrando cursos e palestras sobre Vinho (como hobby) e participando de várias confrarias onde, com os amigos, compartilha e troca informações referentes ao tema. Lema: como bom enófilo, Diante de decisões, tomo o vinho.

Os Deuxièmes Vins degustados na Confraria do Vinho de Rio Preto

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A Confraria do Vinho de São José do Rio Preto degustou, em sua reunião de fevereiro, deuxièmes vins de Bordeaux. Vamos aos vinhos.

A propriedade tem uma história rica. Seu nome se origina com Connétable Talbot, conde de Shrewsbury, governador de Guyenne, além de ser um famoso comandante militar inglês, que foi derrotado na batalha de Castillon em 1453. Em 1855, na época das classificações de crus de Médoc e Graves, ordenadas pelo imperador Napoleão III, o Château Talbot foi promovido como o quatrième cru, classificado de Saint-Julien. Por várias décadas, ele pertenceu ao marquês de Aux e foi comprado em 1918 por Désiré Cordier. Seu filho Georges e depois seu neto, Jean, o sucederam como chefe da fazenda. Sob sua orientação, o Talbot se tornou um dos mais famosos crescimentos da região de Bordeaux. Após a morte de Jean Cordier, suas filhas Lorraine e Nancy assumiram as rédeas de Talbot. Enriquecida com a lembrança ainda vívida do conhecimento e da experiência das gerações passadas que as precederam, Lorraine e Nancy trabalharam juntas para fazer justiça a esse Grand Cru com todo o talento e respeito que mereciam. Hoje Nancy Bignon Cordier, seu marido Jean-Paul, seus filhos Philippine, Marguerite e Gustave Bignon perseguem a história de Talbot; uma longa história que sempre uniu com paixão o destino de uma família ao de uma vinha.

Connetable du Château Talbot 2010 – elaborado com Cabernet Sauvignon (69%), Merlot (27%) e Petit Verdot (4%), com amadurecimento de 14 meses em carvalho, sendo 50-60% novas. Teor Alcoólico de 13%. A coloração é de um vermelho rubi médio e límpido. Os aromas mostram groselha, framboesa e toques florais. Na boca as sensações do olfato se repetem, com taninos suaves e bem integrados, acidez equilibrada e leve herbáceo. Bom final com o frutado se mostrando. Avaliação: 93/100 Pontos. Preço: R$ 550,70, na Mistral.

Em 1710, o Chateau Kirwan foi comprado por Sir John Collingwood. Collingwood era um negociante popular no comércio de vinho de Bordeaux. A filha de Collingwood casou-se com Mark Kirwan. Nesse momento, ela e a propriedade de Margaux assumiram um novo nome. Foi enquanto Mark Kirwan estava no comando da propriedade que as vinhas foram aumentadas. Mark Kirwan também foi responsável pela construção do castelo atualmente em uso. Chateau Kirwan foi uma das poucas propriedades da Medoc que Thomas Jefferson, embaixador na França e futuro terceiro presidente dos Estados Unidos visitaram em sua viagem de degustação de vinhos em Bordeaux . Sabemos disso com base nos registros pessoais e diários de Thomas Jefferson, escritos em 1780. Mark Kirwan faleceu em 1815 e a propriedade passou para Camille Godard, o futuro prefeito de Bordeaux. Em 1882, Godard presenteou Chateau Kirwan na cidade de Bordeaux. No entanto, a cidade de Bordeaux não estava preparada para possuir uma vinha, então, em 1902, eles assinaram um acordo com a empresa negociante Schyler e Schroder para produzir o vinho e administrar a propriedade. A família Schyler era bastante experiente no comércio de vinho de Bordeaux, onde estavam desde 1738. Logo após sua chegada, eles se fundiram com a família Schroder para criar a empresa negociadora Schroder and Schyler em 1739. Schroder e Schyler ainda estão no mercado hoje. Em 1907, a cidade de Bordeaux vendeu o Chateau Kirwan a outro negociante, Georges Guestier, que acabou vendendo a vinha para Schroder e Schyler em 1925. Schroder e Schyler continuam a ser proprietários e administrar o Chateau Kirwan. Avançando um século mais ou menos, depois de um longo período em que Chateau Kirwan não era conhecido por produzir a qualidade do vinho que a propriedade da Left Bank era capaz de produzir, a gerência contratou Michel Rolland para consultar a propriedade a partir de 1991. Michel Rolland foi substituído em 2006 no Chateau Kirwan. Jean Henri Schyler ficou encarregado de administrar o castelo até sua morte, em novembro de 2016, com 85 anos. Os três filhos, Yann Schyler, Sophie Schyler e Nathaile Schyler, devem gerenciar a propriedade daqui para frente. Les Charmes de Kirwan é o segundo vinho do Chateau.

Les Charmes de Kirwan 2015 – elaborado com Cabernet Sauvignon (40%), Merlot (30%), Cabernet Franc (20%) e Petit Verdot (10%), com amadurecimento de 16 meses em carvalho. Teor Allcoólico de 13,5%. A coloração é de um rubi intenso e brilhante. Os aromas mostram  groselha, amora, cereja, baunilha e canela. Na boca apresenta um bom corpo, com taninos suaves, repetindo as sensações do olfato, com nota amadeirada. Longo final frutado com a madeira se mostrando. Avaliação: 92/100 Pontos. Preço: R$ 550,70, na Mistral.

Um lugar de vida e cultura da era galo-romana: da “VILLA RUSTICA” galo-romana à “GRANGIA” da Idade Média. Os templários dão a Lagrange uma orientação vitícola precoce: a nobre casa de Lagrange de Monteil e o cortiço de Pellecalhus, o hospital e a capela no século XIII. Somente a partir de 1631 podemos reconstruir a história dos diferentes proprietários. A família de Branne, parlamentar de Bordeaux e dona de Mouton, adquire a propriedade e contribui para sua influência.Em 1790, Jean-Valère Cabarrus, armador e comerciante influente, investe na propriedade e constrói sua distribuição comercial. Ele mandou Visconti construir a Torre da Toscana em 1820, que se tornou o emblema do Château Lagrange.De Jefferson a Dûchatel, a história de uma classificação. Em 1785, Thomas Jefferson, então embaixador dos Estados Unidos na França, visitou Bordéaux e classificou Lagrange em segundo do 3º  cru .Em 1855, Lagrange foi classificado como terceiro cru, graças aos esforços e à visão do conde Dûchatel, proprietário de 1842 a 1874. Ele inovou e criou uma fábrica de drenos, ampliando a propriedade para 280 hectares, 120 dos quais em vinha.Ministro do Interior do rei Louis-Philippe e membro da Academia de Belas Artes, ele contribuiu para a influência do Château Lagrange na Europa. O grupo japonês Suntory, sob a liderança de seu presidente Keizo Saji, adquiriu o domínio em 1983.Marcel Ducasse foi então recrutado ao lado de Kenji Suzuta para liderar essa profunda reestruturação da vinha e iniciar a espetacular reforma da propriedade. Este primeiro passo constitui o renascimento da CHÂTEAU LAGRANGE .Após mais de vinte anos de trabalho, investimentos humanos e técnicos, Lagrange encontrou a plenitude e o reconhecimento de seus colegas.Hoje, um novo conjunto, Matthieu Bordes e Keiichi Shiina, continua essa busca pela excelência. Uma segunda fase de investimentos começou na safra de 2008, oferecendo a Lagrange os meios para perseguir suas ambições: produzir vinhos distintos, elegantes e brilhantes, em consonância com o grande Saint-Julien.Uma evolução dos métodos de produção para uma maior respeito ao meio ambiente e redução da pegada ecológica da propriedade.

Le Fiefs de Lagrange é o segundo vinho do 3eme Cru Classe De Bordeaux, Chateau Lagrange. Elaborado com vinhas mais jovens (30 anos) que seu irmão maior, esta pronto para o consumo mais jovem, mas também segundo o produtor tem uma incrível longevidade.

Les Fiefs de Lagrange 2011 – elaborado com Cabernet Sauvignon (52%), Merlot (41%) e Petit Verdot (7%), com amadurecimento de 16 meses em carvalho. Teor Alcoólico de 13%.  A coloração é de um intenso e brilhante rubi, com boa transparência. Os aromas mostram cereja, amora, frutas passificadas, chocolate  e madeira. Na boca apresenta bom corpo , repetindo as sensações do olfato, em meio a  taninos suaves e bem integrados , com leve adstringência. Bom final frutado. Avaliação: 91/100 Pontos. Preço: R$ 552,62, na Mistral.

Nascido em 1757 da fusão das safras Ténac, Sartaignac e Merle pelo seu proprietário Joseph Stanislas Gruaud, a vinha do Château Gruaud-Laroseé então referido como “Fondebeau” ou “Gruaud”. Em 1781, o herdeiro de Joseph Gruaud, juntou-se a Jean-Sébastien de Larose. Mas se o vinho Château Gruaud-Larose já é famoso, isso não impede que a propriedade enfrente grandes dificuldades durante o século seguinte. Em 1812, quase vinte anos após a morte de Larose, a propriedade, privada de herdeiros, foi posta em leilão. Terá então três proprietários: David-Jean Verdonnet, Pierre Balguerie-Stuttenberg e Barão Jean-Auguste Sarget,. Em 1867, após profundas divergências, a propriedade foi dividida em duas entre as famílias Sarget e Balguerie. Desde 1997, a família Merlaut administra esta histórica propriedade de Saint-Julien.  Gruaud-Larose possui 84 ​​hectares de vinhedos localizados em um platô rico em cascalho, a oeste do Château Beychevelle.  O Château Gruaud-Larose é uma propriedade 2ème Cru Classé que produz um dos vinhos mais encorpados e de longa duraçãode St-Julien .

Sarget de Gruaud Larose 2011 – elaborado com Cabernet Sauvignon (65%), Merlot (25%), Cabernet Franc (8%) e Petit Verdot (2%), com envelhecimento por 18 meses em carvalho, sendo 30% novo. Teor Alcoólico de 13%. A coloração é de um intenso e brilhante rubi, com boa transparência. Os aromas mostram cereja, amora, cedro, especiarias e alcaçuz. Na boca apresenta bom corpo , repetindo as sensações do olfato, em meio a  taninos suaves e bem integrados , com leve adstringência. Bom final frutado com alcaçuz se mostrando. Avaliação: 92/100 Pontos. Preço: R$ 552,62, na Mistral.

Criado em 1638, o castelo é uma das propriedades mais antigas do Médoc e revela grande sucesso em meados do século XVIII, graças aos projetos de inovação e expansão do proprietário Blaise-Alexandre de Gasq. A Revolução Francesa assina seu confisco e sua divisão em três propriedades (Léoville Las Cases, Léoville Barton e Léoville-Poyferré), classificadas como segundo cru classificado em 1855. Com o tempo, a propriedade muda de mãos e evolui. Atualmente, possui 97 hectares de solo de cascalho plantado com vinha com idade média de trinta anos. Le Clos du Marquis é muito mais que o segundo vinho do Château Léoville Las Cases. Geralmente das vinhas de Petit Clos e das parcelas fora do Grand Enclos (na origem do Grand vin de Léoville), estabeleceu-se entre as melhores safras do Médoc. Beneficiando dos mesmos métodos de cultivo e vinificação que um ótimo vinho, oferece um excelente equilíbrio entre elegância e raça. Sua estrutura tânica permite conservar por alguns anos para exibir a plenitude de seus aromas.

O nome deste vinho, criado no início do século XX, quando a vinha foi plantada, foi inspirado no Petit Clos adjacente ao Château de Léoville, residência do Marquês de Las Cases. Clos du Marquis é uma marca histórica do Domaines Delon, um vinhedo separado para Leoville Las Cases cuja primeira safra foi lançada em 1902. A criação desta marca foi para permitir uma identificação clara de dois terroirs completamente distintos. A situação permanece inalterada hoje, pois a vinha que produz o Clos du Marquis está localizada nos terrenosos mais altos da denominação de Saint Julien, cercada por prestigiados crescimentos classificados como Léoville Poyferré e Léoville Barton.O Clos du Marquis oferece uma bela expressão de o caráter de Saint-Julien: estrutura, complexidade, harmonia, distinção e potencial de envelhecimento.

Domaines Delon Clos du Marquis 2006 – elaborado com Cabernet Sauvignon (44%), Merlot (41%), Cabernet Franc (13%) e Petit Verdot (2%), com amadurecimento de 18 meses em carvalho. Teor Alcoólico de 13,3%. A coloração é de um rubi profundo e brilhante. Os aromas mostram  complexidade, com cassis, cereja, frutas confitadas, chocolate, alcaçuz, toques fumados e florais. Na boca apresenta boa complexidade, bom corpo, taninos macios, acidez equilibrada, repetindo a complexidade do olfato.  Bom final com o toque de alcaçuz se mostrando. Avaliação: 92/100 Pontos. Preço: R$ 722,67

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