SOBRE
Osvaldir Castro
Biólogo e Winemaker, ministrando cursos e palestras sobre Vinho (como hobby) e participando de várias confrarias onde, com os amigos, compartilha e troca informações referentes ao tema. Lema: como bom enófilo, Diante de decisões, tomo o vinho.

Miras Jovem Merlot 2011

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Marcelo Miras adquiriu experiência como enólogo de grande prestígio e grandes bodegas. Chegou  à Patagônia em 1990 para trabalhar na Humberto Canale, e ficou lá por 12 anos.Depois, transferiu-se para a Bodega del Fin del Mundo, e como quem não quer nada, e não queria mesmo, iniciou uma produção pessoal, e familiar. Fazia vinhos com a mulher e os filhos, para beber com esses, e com os amigos.  Em 2005 fez 6 mil garrafas. Foi o primeiro vinho desse projeto. Era o Ócio, lançado em 2006. Mas não pode usar o nome Ócio internacionalmente, a Cono Sur registrou o nome. Hoje são 30 mil garrafas por ano que levam a assinatura Miras na etiqueta. Tem a linha jovem (com um barquinho no rótulo), sem madeira, e outra reserva (um desenho modernista com dois olhos desafiadores), com passagem em barrica.

Miras Jovem Merlot 2011 – elaborado com 100% Merlot, com amadurecimento de 30% do vinho por 10 meses em barricas de carvalho francês e americano. Teor alcóolico de 14.0%. A coloração é de um rubi médio e brilhante, com halo granada. Os aromas mostram frutas vermelhas, frutas compotadas, frutas secas (figo, uva), com notas de toffee e algo floral. Na boca apresenta bom corpo com taninos suaves e ótima acidez, com sabores que mesclam frutas e especiarias. Longo final frutado com o toque de co0mpota se mostrando. Avaliação: 89/100 Pontos. Preço: R$ 77,20, na Loja das Bebidas

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