SOBRE
Osvaldir Castro
Biólogo e Winemaker, ministrando cursos e palestras sobre Vinho (como hobby) e participando de várias confrarias onde, com os amigos, compartilha e troca informações referentes ao tema. Lema: como bom enófilo, Diante de decisões, tomo o vinho.

Miolo Reserva Syrah 2019

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Miolo Reserva Syrah 2019 – laborado com 100% Syrah, do  Vale do São Francisco, Ouro Verde, com fermentação em carvalho francês e amadurecimento de 12 meses em carvalho francês. Teor Alcóolico de 14,5%. A coloração é de um intenso e brilhante rubi, com halos violáceos. Os aromas mostram boa complexidade, com ameixa, framboesa, frutas passificadas, alcaçuz, gengibre, noz moscada e toques tostados. Na boca apresenta um bom volume, taninos macios e bem integrados às frutas, com muito equilibrio, untuoso, de acidez refrescante.  Longo final frutado com toques florais e tostados. Avaliação: 90/100 Pontos.  Preço: R$ 51,90, ne Caves do Brasil

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