SOBRE
Osvaldir Castro
Biólogo e Winemaker, ministrando cursos e palestras sobre Vinho (como hobby) e participando de várias confrarias onde, com os amigos, compartilha e troca informações referentes ao tema. Lema: como bom enófilo, Diante de decisões, tomo o vinho.

Mafalda Super Premium Merlot 2011

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 Mafalda Super Premium Merlot 2011

Uva: 100% Merlot, a partir de vinhedos do Lote 43 da Vinícola Miolo

Amadurecimento: 81% o em barricas de carvalho por 12 meses (58% de carvalho francês, 23% em carvalho americano) e 19% sem passagem por carvalho.

Teor Alcóolico: 13%

País: Brasil

Região: Vale dos Vinhedos, Bento Gonçalves

Vinícola: Miolo

Preço: elaborado durante o Projeto Winemaker (2ª. Turma), do qual participamos

A coloração é de um rubi intenso, com traços violáceos e muito brilho. Os aromas são complexos apresentando muita intensidade, com a tipicidade da casta, mostrando cereja, framboesa, amora, uvas passificadas, caramelo, baunilha, cacau e café. Na boca apresenta um bom corpo, com taninos macios e bem integrados às frutas e em perfeita harmonia com a madeira.  Longo final com frutas, cacau, tostados e leve madeira.

Avaliação: 90/100 Pontos

Observação: é um vinho da linha Super Premium da Miolo.Produzimos o vinho para celebrar as Bodas de Ouro. O nome Mafalda é uma homenagem à minha esposa

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