SOBRE
Osvaldir Castro
Biólogo e Winemaker, ministrando cursos e palestras sobre Vinho (como hobby) e participando de várias confrarias onde, com os amigos, compartilha e troca informações referentes ao tema. Lema: como bom enófilo, Diante de decisões, tomo o vinho.

Luiz Porto Dom de Minas Syrah 2014

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Luiz Porto Vinhos Finos  está localizada em Cordislândia, no sul de MG, com vinhedos a 800 metros. Fundada em 1980, como fazenda de café, leite e cavalos, a paixão de vinhos se iniciou em 2005.Conta com 15 hectares de vinhedos próprios, totalmente cultivados no inovador sistema de dupla poda ou inversão de ciclo. Através desta técnica, uvas de excelente qualidade são colhidas no inverno, época na qual as características climáticas das montanhas do sul de Minas permitem as melhores condições para o amadurecimento da uva – períodos secos e com temperaturas amenas e contrastantes entre dias e noites. Com cerca de 45 mil plantas provenientes da região de Bordeaux, na França, o vinhedo tem potencial para produzir mais de 55 toneladas de uvas a cada inverno e 50 mil litros de vinho fino por ano. São produzidas duas linhas de produto: Luiz Porto e Dom de Minas. A Linha Luiz Porto é uma homenagem ao patriarca da família e seu gosto por cavalos e vinhos. A ferradura se confunde com a taça, o vinho dentro do copo reflete o relevo da fazenda onde as uvas estão plantadas, e as características de paladar, simplicidade e elegância – os valores passados aos seus descendentes.

Luiz Porto Dom de Minas Syrah 2014 – elaborado com 100%Syrah, da região de Cordislândia em Minas Gerais,  com discreta maturação em madeira. Teor Alcoólico de 13%. A coloração é de um rubi de boa intensidade, com bom brilho. Os aromas mostram  cereja, amora, ameixa,  toques de caramelo e baunilha. Na boca apresenta um corpo médio, taninos macios, bem integrados ao frutado, com acidez equilibrada e leve adocicado. Um bom final com o frutado em evidência. Avaliação: 89/100 Pontos. Boa evolução na garrafa em relação a avaliação anterior. Preço: R$ 69,90, no Encontrevinhos.

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