SOBRE
Osvaldir Castro
Biólogo e Winemaker, ministrando cursos e palestras sobre Vinho (como hobby) e participando de várias confrarias onde, com os amigos, compartilha e troca informações referentes ao tema. Lema: como bom enófilo, Diante de decisões, tomo o vinho.

Lidio Carraro Dádivas Tempranillo 2018

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A Lidio Carraro é uma vinícola boutique de propriedade familiar, de descendentes de imigrantes italianos que se dedica no ramo da viticultura há mais de cinco gerações. Inspirada na busca pela identidade e excelência do vinho brasileiro e comprometida a elaborar somente vinhos de Primeira Linha, a Lidio Carraro surgiu no mercado quebrando paradigmas. Com uma filosofia Purista, de resgate à essência e a integridade do vinho, todo o processo da Lidio Carraro é conduzido com o mínimo de interferência e o máximo respeito à expressão natural da uva e do terroir de origem. E nós vimos acompanhando essa trajetória, assistindo e testemunhando o trabalho, sempre voltado para obter o que melhor puder do terroir e de seu fruto, para chegar aos seus vinhos, da mais alta qualidade.

Lidio Carraro Dádivas Tempranillo 2018 – elaborado com 100% Tempranillo, do terroir de Terras de Encruzilhada do Sul, sem passagem por madeira. Teor Alcoólico de14%.  A coloração é de um intenso rubi com reflexos violáceos. Os aromas mostram geléia de amora, frutas passificadas, castanha, licor de cacau, café  e leve defumado. Na boca apresenta um bom corpo, com taninos firmes e bem integrados, repetindo as sensações do olfato, com toque  de torrefação. Longo final com café se mostrando. Avaliação: 90/100 Pontos. Preço: R$ 79,00, na Adega Mais.

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