SOBRE
Osvaldir Castro
Biólogo e Winemaker, ministrando cursos e palestras sobre Vinho (como hobby) e participando de várias confrarias onde, com os amigos, compartilha e troca informações referentes ao tema. Lema: como bom enófilo, Diante de decisões, tomo o vinho.

Krauthaker Mercs 2012

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Krauthaker, Engenheiro Agrônomo e enólogo, é o  proprietário de Krauthaker Vineyards and Winery, localizada na região de Kutjevo, na parte norte do vale de Požega , Eslavônia, parte mais continental da Croácia. Os vinhedos estão localizados na encosta sul de Krndija – colina Slavonian, parcialmente dentro Papuk Nature Park. Os vinhedos localizam-se a 45,3 ° Norte, a mesma linha geográfica que se estende para o oeste através das regiões vinícolas mais famosas do mundo: Istria, Piemonte, Vale du Rhone, Bordeaux e Oregon. São 32 hectares de vinhedos próprios e mais 68 hectares de terceiro, onde se cultivam 38 variedades de uvas.

Krauthaker Mercs 2012 – elaborado com as castas Cabernet Sauvignon e Merlot, com estágio de 16 meses em carvalho francês. Sem filtração. Teor Alcoólico de 13,5%. A coloração é de um rubi escuro e profundo com halos de pouca evolução, com muito brilho e média transparência. Os aromas mostram frutas negras, alcaçuz, couro,tostados e café torrado. Na boca as sensações do olfato se ampliam, num bom corpo, taninos  firmes, acidez equilibrada e leve adstringência. Bom final com o toque tostado se mostrando. Avaliação: 88/100 Pontos. Preço: R$ 99,90, na Vinum Day

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