SOBRE
Osvaldir Castro
Biólogo e Winemaker, ministrando cursos e palestras sobre Vinho (como hobby) e participando de várias confrarias onde, com os amigos, compartilha e troca informações referentes ao tema. Lema: como bom enófilo, Diante de decisões, tomo o vinho.

i Latina Syrah 2009

GE DIGITAL CAMERA

i Wines começou como um sonho materializado através do seu primeiro vinho: I-América. É uma pequena vinícola que produz um número limitado de garrafas, como autêntico vinho de autor.A distribuição e a venda é feita exclusivamente pelo Club Amantes del Vino (www.lacav.cl).
Os processos de vinificação e armazenamento, são feitas em uma pequena adega, a uma curta distância da casa de seu enólogo-autor, que é responsável e cuida pessoalmente em todo o processo até que a garrafa. O resultado de todo esse empenho pessoal é um vinho de alta qualidade, reconhecimento significativo único, exclusivo e já alcançados por parte dos críticos.

i Latina Syrah 2009

Uva: 95% Syrah e 5% Carmenère, do Valle do Cachapoal

Amadurecimento: 12 meses em barricas francesas (53%) e americanas (47%), 30% novas

Teor Alcóolico: 14%

País: Chile

Região: Valle de Peumo, Cachapoal

Vinícola: i Wines

Preço: R$ 129,90, na Comprevinhos

A coloração  é de um rubi brilhante, com nuances violetas. Os aromas mostram cereja, groselha, goiaba,toques florais e notas de madeira muito bem integrada à fruta. Na boca é um vinho rico, com taninos concentrados, bem integrados às frutas e a madeira. Acidez presente. Um longo final com intenso frutado.

Avaliação: 92/100 Pontos

Observação: decante-o por no mínimo 30 minutos. Esse procedimento permite que seus aromas frutados prevaleçam sobre a madeira ainda em integração.

Deixe uma resposta

O seu endereço de email não será publicado

Você pode usar estas tags e atributos de HTML: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>


Copyright © 2013. Todos os direitos reservados.