SOBRE
Osvaldir Castro
Biólogo e Winemaker, ministrando cursos e palestras sobre Vinho (como hobby) e participando de várias confrarias onde, com os amigos, compartilha e troca informações referentes ao tema. Lema: como bom enófilo, Diante de decisões, tomo o vinho.

Hyperion Chairman’s Reserve Cuvée Roumaine 2013

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Halewood Wines foi fundada em 1978 por John E. Halewood, e rapidamente cresceu para se tornar a maior empresa de bebidas alcoólicas independente no Reino Unido. Em 1987 a empresa começou a importar vinhos da Romênia, trabalhando em estreita colaboração com Dan Muntean. Dez anos depois, John e Dan formaram uma parceria, fundando a primeira subsidiária romena de Halewood, e tornando-se o maior exportador de vinho romeno a Grã-Bretanha. Hoje, depois de um investimento de 10 milhões de Euros, a empresa possui quatro filiais na Romênia, e é um dos maiores importadores de vinho do país, distribuindo algumas das marcas de vinho mais prestigiados. Investimento foi feito na ampliação e plantio de mais de 350 hectares de vinhas, estrategicamente colocado na Transilvânia, Dealu Mare e Murfatlar. Vinhos Halewood desenvolveu um portfólio de alta qualidade dos vinhos, representando as castas internacionais mais conceituados, bem como melhores variedades indígenas da Romênia. Hyperion é o deus da sabedoria e da observação e foi a inspiração deste exclusivíssimo vinho, de uma edição limitada de 4450 garrafas. Hyperion Chairman’s Reserve é a linha ícone da espetacular Halewood Wines

Hyperion Chairman’s Reserve Cuvée Roumaine 2013 – elaborado com Cabernet Sauvignon, Feteasca Neagra e Merlot, com amadurecimento de 14 meses em barricas novas de carvalho francês. Teor Alcoólico de 13,5%. A coloração é de um intenso vermelho púrpura com tons de rubi, com muito brilho. Os aromas mostram frutas vermelhas e pretas, notas de chocolate preto, pimenta vermelha e pimenta preta.  Na boca apresenta uma estrutura robusta e equilibrada. Taninos suaves, com notas frutadas e notas discretas de baunilha que dão volume e elegância ao vinho. Longo final frutado com o  chocolate se mostrando. Avaliação: 93/100 Pontos. Preço: R$ 396,25, na Winelands.

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