SOBRE
Osvaldir Castro
Biólogo e Winemaker, ministrando cursos e palestras sobre Vinho (como hobby) e participando de várias confrarias onde, com os amigos, compartilha e troca informações referentes ao tema. Lema: como bom enófilo, Diante de decisões, tomo o vinho.

Garibaldi Acordes Merlot 2011

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Garibaldi Cooperativa Vinícola está situada em Garibaldi, no coração da Serra Gaúcha. Possui um  quadro de 370 famílias associadas, numa área de 32 mil metros quadrados de construção e capacidade de estocagem que ultrapassa os 20 milhões de litros. A vinícola resolveu tocar um novo projeto: uma linha de vinhos premium, denominada Acordes,  composta por um espumante feito pelo método champenoise e corte de Chardonnay e Pinot Noir, um vinho branco 100% Chardonnay e um tinto 100% Merlot.

Garibaldi Acordes Merlot 2011 – elaborado com 100% Merlot, com amadurecido por doze meses em barricas sobre as borras finas – “Sur Lie”. Teor Alcoólico de 14%. A coloração é de um rubi intenso com traços violáceos. Os aromas mostram cereja, amora, framboesa, aramelo, cacau, café, baunilha. Na boca apresenta um corpo médio, com taninos agradáveis  e bem integrados. Leve acidez e adstringência. Bom final com as frutas e a baunilha se mostrando. Avaliação: 87/100 Pontos. Preço: R$ 111,00, na Vinhos & Vinhos.

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