SOBRE
Osvaldir Castro
Biólogo e Winemaker, ministrando cursos e palestras sobre Vinho (como hobby) e participando de várias confrarias onde, com os amigos, compartilha e troca informações referentes ao tema. Lema: como bom enófilo, Diante de decisões, tomo o vinho.

Garibaldi Acordes Chardonnay 2012

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Garibaldi Cooperativa Vinícola está situada em Garibaldi, no coração da Serra Gaúcha. Possui um  quadro de 370 famílias associadas, numa área de 32 mil metros quadrados de construção e capacidade de estocagem que ultrapassa os 20 milhões de litros. A vinícola resolveu tocar um novo projeto: uma linha de vinhos premium, denominada Acordes,  composta por um espumante feito pelo método champenoise e corte de Chardonnay e Pinot Noir, um vinho branco 100% Chardonnay e um tinto 100% Merlot.

Garibaldi Acordes Chardonnay 2012 – elaborado com 100% Chardonnay, com estágio de 4 meses, sur lies, em barricas de carvalho. Teor Alcoólico de 13,5%. A coloração é de um amarelo-esverdeado ao palha.  Os aromas mostram  abacaxi, cítricos,  lichia, carambola, pêssego, notas florais, frutos secos, baunilha e toques tostados e amanteigados. Na boca apresenta-se bem frutado, untuosidade, boa textura, acidez equilibrada e breve salinidade. Bom final com o toque tostado se mostrando. Avaliação: 89/100 Pontos. Preço: R$69,90, na Vinum Day

 

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