SOBRE
Osvaldir Castro
Biólogo e Winemaker, ministrando cursos e palestras sobre Vinho (como hobby) e participando de várias confrarias onde, com os amigos, compartilha e troca informações referentes ao tema. Lema: como bom enófilo, Diante de decisões, tomo o vinho.

Fox Brook Shiraz 2013

GE DIGITAL CAMERA

Os irmãos Fred e Joseph Franzia e o primo John ainda eram jovens universitários californianos quando decidiram entrar no ramo dos vinhos. O projeto começou com um simples desenho – algo inspirado no símbolo da universidade Santa Clara, onde estudavam – que hoje é o logo da Bronco, quarta maior vinícola dos Estados Unidos. A Fox Brook, uma das marcas da empresa, representa principalmente o vale do Sonoma. Variadas, as uvas são cultivadas no mesmo estilo dos missionários franciscanos que plantaram ali pela primeira vez.

Fox Brook Shiraz 2013 – elaborado com 79.96% Shiraz e 20.04% Mixed Red, com amadurecimento de 12 meses em barricas de carvalho americano e francês. Teor Alcóolico de 12,5%. A coloração é de um rubi intenso e com muito brilho. Os aromas mostram amora, ameixa, baunilha, alcaçuz e toque de carvalho. Na boca apresenta um corpo médio, repetindo as sensações do olfato, com taninos suaves e bem integrados. Um bom final com frutado e alcaçuz se mostrando. Um vinho bem equilibrado e com bom custo/qualidade. Avaliação: 90/100 Pontos. Preço: R$ 56,00, na Bekaa Delicatessen.

Deixe uma resposta

O seu endereço de email não será publicado

Você pode usar estas tags e atributos de HTML: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>


Copyright © 2013. Todos os direitos reservados.