SOBRE
Osvaldir Castro
Biólogo e Winemaker, ministrando cursos e palestras sobre Vinho (como hobby) e participando de várias confrarias onde, com os amigos, compartilha e troca informações referentes ao tema. Lema: como bom enófilo, Diante de decisões, tomo o vinho.

Fox Brook Chardonnay 2012

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Fox Brook Chardonnay 2012

Uva: 76% Chardonnay, 12% French Colombard, 10% Chenin Blanc e 2% Mixed White.

Amadurecimento: em barricas de carvalho americano

Teor Alcóolico: 12,5%

País: Estados Unidos

Região: Sonoma, Califórnia

Vinícola: Fox Brook Winery

Preço: R$ 56,00, na Bekaa Delicatessen

A coloração é de um palha com reflexos dourados e muito brilho. Os aromas mostram figo, mel, maca, leve baunilha e um toque de torrado. Na boca apresenta-se com cremosidade, repetindo as sensações do olfato, com uma acidez equilibrada. Refrescante final onde o tostado se mostra.

Avaliação: 88/100 Pontos

Observação: um ótimo Chardonnay caloforniano, com bom custo/qualidade

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