SOBRE
Osvaldir Castro
Biólogo e Winemaker, ministrando cursos e palestras sobre Vinho (como hobby) e participando de várias confrarias onde, com os amigos, compartilha e troca informações referentes ao tema. Lema: como bom enófilo, Diante de decisões, tomo o vinho.

Filosofando (7)

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São mais de 40 livros publicados, desde “O Popular”, incluindo-se “O Analista de Bagé”, “A velhinha de Taubaté”, “Comédias da Vida Pública”…Um de seus livros, “Comédias da Vida Privada”, originou uma série na Globo. Não vamos falar mais. Luís Fernando Veríssimo abre as nossas enofilosofadas de hoje. Ninguém melhor!

* Já se disse mais bobagens sobre vinhos do que sobre qualquer outro assunto, com a possivel exceção do orgasmo feminino e da vida eterna – Luís Fernando Veríssimo

* O vinho conduz a romaria, ajuda os festejos, torna mais amáveis as raparigas e menos tímidos os amorosos -Afrânio Peixoto

* Uma civilização que ignora estes sabores não pode ser uma civilização completa – Alfonso Reyes

* No vinho está a verdade, a vida e a morte. No vinho está a aurora e o crepúsculo, a juventude e a transitoriedade – Roland Betsch

* Retribuam um vinho velho com uma canção nova -Plautus Stichus

* Só a primeira garrafa do vinho é cara – provérbio francês

* O vinho melhora com a idade- gosto dele quanto mais velho fico – enófilo anônimo

* Amores novos e vinhos velhos. Dê isto a um homem e ele nunca reclamará – Francis Beeding

* O melhor vinho é o que mais agrada a quem o está bebendo – Plínio

* Enquanto existam homens na terra, o arbusto da vinha seguirá ano após ano rendendo o tributo de seus frutos à inteligência do homem e recolhendo em seus densos cachos toda a essência e o mistério da vida: a terra, o sol e o trabalho do homem – Dom Miguel  Agustin

* A cerveja é a vingança dos povos que não possuem vinho – Marcelino de Carvalho

* A vida é semelhante ao vinho, azeda-se no fim – Antiphanos

* Uma garrafa de vinho meio vazia também está meio cheia, mas uma meia mentira não será nunca uma meia verdade – Jean Cocteau

* O vinho transforma a indiferença em amor, o amor em ciúme e o ciúme em loucura – Joseph Addison

* Crianças e vinhos contam a verdade – Schottus

* O vinho é a sepultura da memória -Juan Luis Vives

* Alivia  tua mágoa com o vinho e com a música -Horácio

* É mais fácil separar a água do vinho que a hipocrisia da verdade no julgamento das ações humanas – Carlos Malheiro Dias

* O uso do vinho convém a todos os homens, idades, tempos e regiões – Vicêncio Alarte

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